Динстане тиквице

Нисте сигурни шта да припремите за прилог? Понекад не морате да измишљате ко зна који рецепт високе кухиње: с једноставношћу ћете бити на сигурном! Лагани прилог на бази тиквица, белог лука и першуна, на пример: једноставно, здраво и феноменално! Хајде да сазнамо све трикове за припрему савршених динстаних тиквица!

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• 50 КЦал калорија по оброку

• Ингредиантс

  • 500 г тиквица
  • 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 1 прстохват соли
  • К.б. бибера
  • 1 чешањ белог лука
  • 1 гранчица першуна

  Потребни материјали

  • Велика и пространа посуда
  • Кугла
  • Поклопац
  • Мандолин
  • Книфе

  Припрема

  1. Оперите тиквице, исеците их и уз помоћ мандолине исеците на танке кришке.
  2. У велику шерпу сипајте две кашике екстра девичанског маслиновог уља и зачините чешком белог лука, целим или исецканим према личном укусу.
  3. Кад се уље загреје, додајте тиквице и оставите пар минута на јакој ватри да им буде боље ароме и да се добије хрскава кора.
  4. У овом тренутку додајте кашику воде, смањите ватру, покријте поклопцем и кувајте 8-10 минута.
  5. На крају зачините сољу и бибером и зачините са доста свежег першуна.

  Неки савет
  За најбоље резултате користите велику тепсију и избегавајте преклапање превише слојева тиквица: тако ће се скувати у најбољем издању без мекоће.
  Додајте со тек на крају: као што знамо, со има тенденцију уклањања вегетационе воде из поврћа, па је добро правило да је додате тек на крају како бисте избегли да се пулпа накваси.
  У овом рецепту предлажемо да се тиквице исеку на кришке, али се могу исећи и на комаде или траке.

  6. Пирјане тиквице спремне су уз ваша омиљена јела; морају изгледати нежно, али не превише мекано. Ко жели, сецкани першун може обогатити наном и корицом лимуна.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Варијанта? Пре сервирања, динстане тиквице поспите сецканим тостираним кикирикијем: осетићете хрскавост и мекоћу у једном залогају, а посебан укус!
  Откријте и динстане печурке, пржене артичоке и артичоке: укусно!

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Пирјане тиквице су рецепт који спада у групу прилога.
  Јело има просечан унос калорија, који углавном обезбеђују липиди, затим угљени хидрати и на крају протеини.
  Масне киселине су углавном мононезасићене, једноставни угљени хидрати и пептиди имају ниску биолошку вредност.
  Влакна су присутна у средњим количинама, а холестерол је одсутан.
  Пирјане тиквице су намирнице које подлежу свим прехрамбеним шемама; немају контраиндикације у случају прекомерне тежине или метаболичких патологија.
  Не садрже лактозу и глутен; дозвољене веганском и вегетаријанском филозофијом.
  Просечна порција динстаних тиквица је око 150-200 г (75-100 кцал).