Е483 СТЕАРИЛНИ ТАРТРАТ
Стеарил тартрат је адитив за храну природног порекла, добијен комбинацијом стеаринске киселине и винске киселине. Порекло стеаринске киселине може бити биљно или животињско, мада се скоро увек користи порекло биљног порекла.
Ови адитиви у храни се користе у разним производима због њихове емулгирајуће и стабилизацијске функције. Могу се налазити, на пример, у оквиру енглеских специјалитета и пекарских производа.
Тренутно нема познатих негативних нуспојава по здравље људи повезаних с конзумирањем прехрамбених производа доданих стеарил тартратом.
АДИ доза: 20 мг по кг телесне тежине.
