Е340 КАЛИЈОВ ФОСФАТ
Калијум фосфат је калијумова со фосфорне киселине; користи се у прехрамбеној индустрији као регулатор киселости и средство за келирање (користи се за секвестрацију јона метала). Овај производ избегава / спречава исушивање и користи се у праху као стабилизатор киселости, као и спречавање стварања грудвица у различитим производима.
Да би се спречио недостатак калцијума, његова употреба је ограничена (чак и ако је доза АДИ велика) јер страствено везује калцијум.
АДИ ДОЗА: 70 мг по кг телесне тежине.
Подељен је на различите калијумове соли фосфорне киселине:
- Е340а КАЛИЈОВ МОНООРТОФОСФАТ
Калијум моно-ортофосфат је антиоксидативно једињење произведено синтетички од фосфорне киселине. Може се садржати у слатким напицима, желатинозним деловима неких инстант производа итд.
Чини се да нема значајне нуспојаве.
АДИ ДОЗА: 70 мг по кг телесне тежине.
- Е340 б КАЛИЈУМ ДИ-ОРТОФОСФАТ
Калијум ди-ортофосфат је антиоксидативно једињење произведено синтетички из фосфорне киселине. Може се садржати у кремама за кафу без млека итд.
Чини се да нема негативних нуспојава.
АДИ ДОЗА: 70 мг по кг телесне тежине.
- Е340ц КАЛИЈУМ ТРИ-ОРТОФОСФАТ
Калијум три-ортофосфат је антиоксидативно једињење произведено синтетички из фосфорне киселине. Може се садржати у кремама за кафу без млека итд.
Чини се да нема негативних нуспојава.
АДИ ДОЗА: 70 мг по кг телесне тежине.
Е321
.jpg)
-cos-come-si-calcola-a-cosa-serve.jpg)
