Нутритивна својства
Банане су високо енергетско воће, које садржи 12-13 г једноставних угљених хидрата на 100 г јестивог дела: ова карактеристика их чини неприкладним за честу конзумацију у присуству дијабетес мелитуса.
Шећери садржани у бананама чине 83% моносахарида или малих полимера, а садржај дијеталних влакана је врло низак, око 1,8 г. Резултат је прилично висок гликемијски индекс, око 50, вриједност израчуната на основу просјека врста и степена различитог сазријевања Свакако је вероватно рећи да је потрошња банана оријентисана на зрело воће, које има гликемијски индекс ближи 70.
Дијабетес
Дијабетес је хронично - дегенеративна дисметаболичка болест, коју карактерише хронична хипергликемија и друге дисфункције метаболизма глукозе, липида и протеина, које узрокују честе компликације. Дијабетес мелитус се разликује по:
- Тип 1 (увек зависан од инсулина)
- Тип 2 (обично НИЈЕ зависан од инсулина)
У дијететској терапији дијабетеса типа 1, парадоксално, избор хране је мање оштар на равнотежи гликемије; то је због примјене егзогеног инзулина, чија се доза процјењује на оброк који треба конзумирати; стога, употреба банане су искривљене неким веома важним варијаблама код дијабетеса типа 2. То су:
- Гликемијско оптерећење
- Гликемијски индекс
- Комбинација два фактора.
Код дијабетеса типа 2, где инсулин који циркулише има ендогено порекло (производи га организам), али је функционално промењен периферним отпором, регулација количине једноставних угљених хидрата и брзина којом улазе у циркулацију од фундаменталног су значаја за одржавање физиолошких нивоа глукозе у крви.
Воће и дијабетес
Истина је да банане имају различите карактеристике у зависности од степена зрелости, међутим, у присуству дијабетес мелитуса типа 2, избор воћа у исхрани мора се нужно усредсредити на нискокалоричне производе, са скромним садржајем угљених хидрата и које карактерише удео влакана.добра или барем пристојна храна.
Без наметања ексклузивне конзумације грејпа и „Гранни Смитх“ (зелене јабуке), дијабетичар може слободно бирати између: шљива, поморанџи, кивија, јабука, крушака, диња, лубеница, брескви, кајсија ... итд.
Напротив, треба их драстично смањити: банане, грожђе, мандарине, хурме, смокве и све високо енергетско и слатко воће. Штавише, било би добро да се конзумирају делови воћа мањи или једнаки 150 г и смањи учесталост конзумирања на један или два комада дневно.
У случају физичке активности
Завршна напомена о конзумирању банана и физичкој активности код дијабетеса. "Доказано је и још увек се примењује" да моторна терапија делује директно и индиректно у контроли гликемије; директно зато што повећава осетљивост мишићних рецептора на унос инсулина, индиректно захваљујући вероватном смањењу тежине које такође одређује побољшање контроле гликемије.
Користећи типичан анаболички прозор пост -вежбе (сразмеран интензитету и трајању напора), чак и у условима дијабетеса, било би исправно користити банане. Очигледно, ослањамо се пре свега на здрав разум пацијената, јер порције морају бити корисне за лечење (100-150 г), а учесталост конзумирања не би требало да прелази 2 банане недељно.
Библиографија:
- Служба за истраживање гликемијског индекса Универзитета у Сиднеју - Међународна табела гликемијских индекса и гликемијских оптерећења
- Смернице за дијабетес мелитус - Европска радна група за старије особе у дијабетесу 2001-2004-конгрес у Верони 12-14. Маја 2005.
Остала храна - Воће Кајсије Вишње Индијски ораси Ананас Анастас Лубеница Наранџа Авокадо Банана Какија Драгун Јабука Кестен Кедра Вишње Кокос Лубеница Датуми Феијоа Бодљикавица Индија Смокве Јагоде Јагодичасто воће Маракуја Млеко млеко млеко млеко млеко млеко млеко кокос орах Горушица Мушмула Маслине Таггиасца Маслине Ферментисана крушка папаја Брескве Брескве (кухање банана) Помело Грејпфрут Ружичаста грејпфрут Шљиве, суве шљиве Воћни сокови и воћни сокови Грожђани сок Шљиве Грожђе Султане и грожђице ОСТАЛО ВОЋЕ Категорије Храна Алкохоличари Месо Житарице Сланко и деривати Махунарке Уља и масти Риба и производи од рибе Салами Зачини Поврће Здравствени рецепти Предјела Хлеб, пица и бриош Прва јела Друга јела Поврће и салате Слаткиши и десерти Сладолед и сорбенти Сирупи, ликери и грапе Припремите Основни кораци ---- У кухињи са остацима карневалски рецепти Божићни рецепти Дијетални рецепти Лагани рецепти Дан жена, мама, тата Функционални рецепти Међународни рецепти Ускршњи рецепти Рецепти за целијакију Рецепти за дијабетичаре Рецепти за празнике Рецепти за Валентиново Вегетаријанци Протеински рецепти Регионални рецепти Вегански рецепти
.jpg)
