Готово све је познато о медитеранској исхрани, познатој у цијелом свијету и заснованој углавном на воћу, поврћу, маслиновом уљу, житарицама и риби, као и на смањењу слаткиша, црвеног меса и животињских масти. Здравље је универзално признато.
Међутим, већ неко вријеме доста се говори и о новој верзији медитеранске прехране, која путује паралелно с њом, али има неке разлике које би према некима учиниле још здравију: зелена медитеранска прехрана.
и потенцијално здрав. Главна разлика је елиминација црвеног меса и, али у овом случају на изборном нивоу, увођење зеленог чаја и одређене врсте смоотхија од поврћа.Олдваис-а који служи као водич за класичну медитеранску исхрану, конзумацију црвеног и прерађеног меса требало би ограничити на једнократну употребу. У зеленој, међутим, ова врста хране је потпуно елиминисана, а перад и риба замењују говедину и јагњетину.
Штавише, у овој зеленој варијанти обезбеђени су и други мали трикови.
Храна за уметање
Конкретно, да бисте правилно пратили зелену медитеранску исхрану, требало би да узмете:
- 3-4 шоље зеленог чаја дневно,
- 28 грама ораха дневно,
- 100 грама дневно коцкица Волффиа глобобе (биљка позната и као азијски водени оброк или патка) која се конзумира у облику пића,
- неограничено поврће,
- махунарке,
- риба,
- живина,
- воће,
- маслиново уље као главни извор масти.
Храна коју треба избегавати
Уместо тога потпуно протеран:
- црвено месо попут говедине и јагњетине,
- прерађено месо и кобасице, попут сланине, кобасица, шунке и нарезака свих врста,
- слаткиши и додани шећери уопште,
- засићене масти попут путера.
Поред ових, две недавне студије приписале су и друге специфичне предности зеленој медитеранској исхрани.
Смањење струка
Према ономе што је произашло из посматрања, људи који су шест месеци пратили зелену медитеранску исхрану приметили су смањење свог струка у распону од два до четири центиметра више од оних који су се ограничили на здраву исхрану. Ова корист би, међутим, била израженија код мушкараца него код жена.
Побољшано здравље срца
Конзумирање зелене медитеранске дијете током шест месеци такође би помогло у смањењу холестерола и крвног притиска код одраслих, много значајније него да га се не придржава. Према ономе што је сведочено у истим студијама, код оних који прихватају ову нову зелену филозофију, такође би се појавили нижи нивои упалног једињења званог Ц-реактивни протеин (ЦРП).
У тим случајевима, међутим, разлике са класичном медитеранском исхраном биле су минималне. Здрава исхрана, како то захтева традиционална верзија ове дијете, већ доводи до ових предности, што даље доказују студије.
Оно што се показало је једноставно да су се у људима изабраним да следе Зелену верзију ти позитивни догађаји догодили на још значајнији начин.
Побољшано здравље јетре
Истраживачи су такође приметили да су људи укључени у ову студију и подвргнути зеленој исхрани смањили ризик од безалкохолне масне болести јетре, више него они који су се придржавали класичне медитеранске дијете.
Изгледа да зелена медитеранска исхрана такође доводи до губитка масти у јетри. Овај догађај је веома важан за одржавање општег здравља организма, јер је повећање масти у јетри повезано са бројним нездравим факторима као што су смањење резистенције на инсулин, већи ризик од дијабетеса и срчаних обољења и мања разноликост цревног микробиома.
, зелена медитеранска дијета нема посебних недостатака, чак и ако прије него што је предузмете, добра пракса остаје ваљана, темељна с обзиром на било који избор хране, контактирање свог љекара или нутрициониста. Посебни савети, у ствари, служе да би се осигурало да овај режим, као и други, буде прикладан за следење, такође на основу личне историје здравља и циљева који су му постављени.
Једина храна присутна у њој коју је тешко пронаћи је патка, јестиви биљни протеин и извор и биљних протеина и добрих омега-3 масти, а обе су неопходне за опште добро. Међутим, у случају да га не можете пронаћи, можете добити сличне нутритивне предности од протеина у праху попут конопље, цхиа или лана.
