Уредио доктор Роберто Улиано
Уобичајени узрок гојазности састоји се у повећању калоријског прихода у поређењу са производима и последично у неадекватној потрошњи енергије у односу на оно што једете.Уобичајена терапија за гојазност и гојазност је ограничење уноса калорија путем мање или више рестриктивне дијете. Ово је најнепосреднији начин за уравнотежење енергетског биланса, али има нуспојаву смањења мршаве масе и неких компоненти метаболизма, што ће бити касније истражено. Даље, дијете имају ограничење пацијентовог придржавања терапије и са психолошког и са физичког становишта, а у неким случајевима изазивају изобличење навика у исхрани и животу. Важан аспект који пацијенти још увек мало разматрају је да повећати потрошњу енергије утичући на све што је везано за метаболизам. У овом чланку ћемо продубити знање о метаболизму у свим његовим аспектима и о томе како га је могуће повећати.
Метаболизам у својој класичној дефиницији одговара потрошњи енергије организма за све његове виталне функције. Ћелије, ткива, органи (јетра, мишићи, мозак, срце итд.) Обављају своје активности путем енергије ускладиштене исхраном. Метаболизам се углавном састоји од четири компоненте:
- БАЗАЛНИ МЕТАБОЛИЗАМ;
- ТЕРМОГЕНЕТСКО ДЕЛОВАЊЕ ХРАНЕ (ТИД);
- АДАПТИВНА ТЕРМОГЕНЕЗА;
- ЕНЕРГЕТСКИ РАСХОДИ ПО АКТИВНОСТИ “.
Брзина базалног метаболизма
Базални метаболизам представља минималну потрошњу енергије за опстанак организма. Он чини 65-75% укупног метаболизма. Иако је базални метаболизам последица основних активности органа (снц, јетре, срца и других органа), његове варијације међу појединцима углавном зависе од мускулатуре, површине тела и мршаве масе (немасна маса је све што није масно ткиво). Жене имају нижу базалну стопу метаболизма од мушкараца (5-10% мање) због мање количине мршаве масе и веће количине масног ткива.Базални метаболизам се смањује за око 2-3% сваке деценије живота и код мушкараца и код жена, јер се мршава маса замењује масним ткивом које по својој природи има енергетски нижи метаболизам. Редовне физичке вежбе, и снага и издржљивост, могу повећати базални метаболизам за 8% и умањити његово смањење. нутион са старењем. Током вежбања, метаболизам мишића може се повећати и до 120 пута.
Главни фактори који утичу на базални метаболизам наведени су у наставку.
Хормони штитне жлезде (тироксин и тријодотиронин) у максималним количинама (тиреотоксикоза) повећавају метаболизам до 50% -100%, док их њихов недостатак (хипотироидизам) енормно смањује. То је зато што хормони штитне жлезде изазивају повећање брзине хемијских реакција у многим ћелијама тела. Функционална адаптација на климу (лучи више ових хормона по хладном или мање по топлом времену) доприноси разликама у метаболизму. Базалне које су налазе се код људи који живе у различитим географским регионима; на пример, људи који живе у арктичким земљама имају 10-20% већу базалну метаболизам од становника тропских региона. Ове физиолошке основе иду у супротност са трендом у поређењу са различитим центрима лепоте који рекламирају губитак тежине кроз просторије на температурама изнад норме. У највећој мери, ове машине могу довести до губитка воде и стога изазвати дехидрацију. Уместо прибегавања овим бескорисним стратегијама, требало би измислити машине са благо ниским температурама. Са прехладом је, дакле, осим ако постоји лоша функција штитне жлезде, могуће лакше смршавити, уз опрез да не једете више (познато је да се глад повећава са хладноћом, управо зато што повећава метаболизам). Узмите у обзир да би за повећање базалног метаболизма за 30% било потребно применити три пута већу количину хормона штитне жлезде у поређењу са физиолошким. Што значи огромне нуспојаве, које многи људи који су смршали уз помоћ екстраката штитне жлезде (ТРИАЦ) добро знају.
Мушки полни хормон, тестостерон, може повећати базални метаболизам за 10-15%. Велики део утицаја тестостерона на метаболизам је последица његовог анаболичког деловања, које повећава скелетне мишиће. Ово је приметно код адолесцената који лако смршаве у фази развоја. Многи људи који имају недостатак тестостерона могу га повећати јачањем спорта. Жене са прекомерном количином тестостерона (карактеристике хирзутизма и полицистичних јајника) складиште висцералну масноћу унутар трбуха и могу проћи кроз стање инсулинске резистенције и самим тим променити метаболизам шећера.
Хормон раста (ГХ) може повећати метаболизам за 15-20%. Бебе у порасту имају већи метаболизам.
Важно је напоменути и хормоне (тестостерон, нандролон, ГХ) који се дају у различитим теретанама ради повећања метаболизма и мишићне масе. Чак и ако резултати буду оно што желите, постоји много нуспојава и шансе да наиђете на озбиљне болести.
Из онога што је речено у програму за смањење телесне тежине важно је да се стална физичка активност повеже са нискокалоричном исхраном. Заправо, физичка активност, осим што повећава мишићну масу, изазива повећање тестостерона код мушкараца и стимулише производњу хормона (катехоламина) који су, као што ћемо видети, способни да повећају ефикасност термогенезе, још једне важне компоненте метаболизма .
Мерење базалног метаболизма.
Стварно мерење може се тачно извршити индиректном калориметријом, брзом и неинвазивном референтном методом. Састоји се у мерењу потрошње кисеоника и угљен -диоксида које је субјект удахнуо и издахнуо у прецизном временском интервалу. На основу забележених података тада се закључује базални енергетски метаболизам. Стварно мерење метаболизма поставља основу за правилан програм исхране. У ствари, исхрана која је далеко испод метаболизма изазива губитак мршаве масе са последичним смањењем самог метаболизма. Под овим условима, већа је вероватноћа да ће губитак тежине престати врло брзо. У ствари, губитак тежине не би требао бити већи од једног килограма недељно, што одговара око 1000 кцал мање од укупне дневне потрошње енергије.
Термогенеза и метаболизам "
