Уредио доктор Иззо Лорензо
Теоријска основа комбинација хране: неки изрази кориштени у овом чланку одражавају карактеристичан стил алтернативне медицине и стога се морају тумачити с критичким духом. Медицинска наука НЕ опћенито прихваћа потребу категоричке подјеле класа хране на оброке, иако су многи теоријски принципи о пробавним механизмима научно утемељени.
Еарл Сандвицх је био проналазач сендвича.
Удружења за храну су у стварање увела "корумпирана" људска бића. Дивље животиње (које су доброг здравља) никада се не хране великом разноврсном храном; сваки њихов оброк се састоји од једне врсте хране или скоро.
Када се једе хлеб са сиром, хлеб отежава варење сира и обрнуто. Када једете сир или млеко заједно са хлебом, некима је за варење потребно јако кисело окружење, другима не.Тако долази до варења протеина (сир, млеко, јаја) за разлику од скробног варења (хлеб, пиринач, кромпир, гриз); једном речју, долази до пробавних сметњи. Тако се оно што је уведено само делимично свари, док се остатак избаци уз знатан губитак енергије.
Хлеб у комбинацији са џемом, медом итд. није добро сварен; у ствари, сваки скроб је лоше трансформисан ако је повезан са шећером. Скробно варење (хлеб), на пример, почиње у устима и наставља се у желуцу, уместо тога шећери се варе искључиво у цревима. Када шећери продуже свој боравак у желуцу, услед варења хлеба, они ферментирају брзо уз помоћ топлоте и влаге, а цела маса улази у ферментацију изазивајући киселост, лоше варење, сагоревање и гасове. Диња је за многе непробављива, али ако се узима сама и даље од оброка, лако је сварљива за све. Кисели плодови (лимун, парадајз итд.) Ометају варење и троше минерале организма, ако се уносе заједно са скробним производима (хлеб, кромпир итд.). Воће се мора конзумирати само у једном оброку, комбинујући га ако желите.другим врстама воћа истог укуса.
Било која протеинска храна мора се комбиновати са поврћем и то је то, без уља, јер масти ометају варење протеина.
Само се кисело воће довољно добро уклапа са белим сиром и орасима.
Шкроб се мора уносити заједно са поврћем са уљем ако желите и ништа друго. Многи вегетаријанци не цијене вриједност савршених асоцијација на храну и не желе их узети у обзир; међутим, морају признати да их болест често погађа у облику. благи попут поспаности, кожних реакција итд. Да би повратили савршену равнотежу прибећи ће природним лековима: купкама са хладном водом, биљним чајевима, глини итд. Ако правилно поштујете природу, схватићете да су чак и ови природни лекови бескорисни.
Човек би требало да се храни природном храном која се конзумира у девичанском стању, користећи само једну врсту хране по оброку, једном или два пута дневно, али увек мењајући врсту.
Ту се сажима читава наука о исхрани људи, наука способна да уклони сваку болест и органски недостатак. Али са временом кроз које пролазимо и са тренутним психолошким стањем, са изузетком неких појединаца, који траже много, одједном би то било превише. Они који заиста намеравају да напредују ка бољем здравственом стању, морају узмите у обзир комбинације намирница. Првих неколико дана, по жељи, можете јести воће пола сата пре оброка и јести слатко воће пола сата после скробних оброка. Протеинска храна која се једе сама пре скробне је више (али не баш добра) сварљиво; напротив, варење ће бити теже ако се истовремено уносе скробна и протеинска храна.
За одрасле, млеко се мора узимати као један оброк, самостално и скрушено. Са изузетком деце до пет година, много је мудрије не користити млеко. Појединац не би требало да пије течност уз оброк.
Немојте јести често и често, осим у изузетним случајевима (након поста итд.). Препоручљиво је поделити оброке и јести само за време оброка, који морају бити два или три дневно. Никада немојте јести одмах након великог физичког или интелектуалног напора; не једите када нисте гладни; ако пијете када сте жедни, зашто онда не једете само ако имате апетит? Без страха: не умирете ако прескочите један или више оброка.
Људско биће може остати живо два, десет, тридесет, па чак и стотину дана без додиривања хране. Отпор у посту зависи од органске резерве и личног психолошког стања. Имајте на уму да једење без глади значи „трчање ка болести и смрти“. Број људи који су умрли услед присиљавања на јело је огроман, а подједнако велики је и број деце која су умрла од присилног прехрањивања од стране родитеља. Истина, човек много лакше умире једући него разборито постећи, а корисно је запамтити да је пост компетентно то је одлично средство за уклањање зла. Недостатак апетита је упозорење мудре природе које има за циљ да јасно стави до знања да болесно тело не сме да прима храну. Непоштовање овог упозорења значи појачавање бола постојања.
Израз "хара хацхи бу" (устаните од стола са 80% пуним стомаком) приписује се већој дуговечности становника јапанског острва Окинаве. Показало се да је благо ограничење уноса калорија ефикасно у продужавању дуговечности лабораторијских мишева, посебно у поређењу са онима ухрањених замораца. Контролисани или испрекидани пост подржавају бројне школе алтернативне медицине, али и различити представници званичне; међутим, ово су деликатне праксе које захтевају надзор стручњака у овој области. Генерално, добро је избегавати сваку могућу екстремизацију концепта; устајање са стола са апетитом и смањење количине хране дан након нарочито обилног оброка, може се сматрати једноставним, здравим правилом без контраиндикација (код здравих испитаника).
