Ако се разни набори, ресице, микровили и крипте изгладе, површина цревне слузнице је еквивалентна око 200 м². И сугестивни бројеви се ту не завршавају. У ствари, у људском цреву постоји око 400 врста бактерија, обе анаеробне (бифидобактерије), углавном смештене у дебелом цреву, и аеробне (лактобацили), концентрисане посебно у танком цреву.
Поред бактеријске флоре, у нашем цреву постоје гљивице, клостридије и вируси, који у условима равнотеже не испољавају никакво патогено дејство.
У нормалним условима, бактеријска флора је у савршеној симбиози са организмом.
Подсећамо да под "симбиозом" (од грчког: заједнички живот) с "подразумева посебан однос суживота између два организма, од којих оба имају своју корист.
У симбиотском односу између људског организма и цревне флоре, човек (домаћин) обезбеђује несварен материјал за одржавање бактерија. С друге стране, ови микроорганизми (симбионти) обављају различите функције корисне за човека.
Када бактеријска флора и организам живе у савршеном складу, говоримо о еубиози.
Развој цревне микрофлоре
Током трудноће црево фетуса је савршено стерилно, али га колонизују милијарде бактерија одмах по рођењу.Ти микроорганизми се насељавају у цревима, улазећи споља кроз уста и анус.
Први месеци живота су веома важни за изградњу здраве и уравнотежене бактеријске популације. У ствари, мајчино млеко промовише пролиферацију бифидобактерија, соја који је посебно користан за здравље људи.
цревни.
Бактерије присутне у нашим цријевима ферментирају непробављени материјал, који се углавном састоји од полисахарида биљног поријекла. Након ове ферментације, бактеријска флора производи кратке ланце масних киселина, попут сирћетне, пропионске и маслачне киселине.Ови молекули су веома важни за наше благостање, јер представљају извор енергије за епителне ћелије црева. Такође се чини да маслачна киселина штити од рака дебелог црева.
ЗАШТИТНА ФУНКЦИЈА ПРОТИВ ИНВАЗИЈЕ ПАТОГЕНИХ БАКТЕРИЈА
Бактеријска флора појачава баријерни ефекат цревне слузнице, захваљујући горе поменутој трофичној функцији.
Симбиотска бактеријска популација такође производи антимикробне супстанце, захваљујући којима спречава приањање патогена на цревни епител. Овај ефекат је појачан "физичком препреком" коју ствара "пријатељска" микрофлора заузимајући могућа места приањања за зидове црева.
Коначно, бактеријска флора модулира компоненте цревног имунолошког система проупалним дејством.
ДОДАТНЕ ФУНКЦИЈЕ
- Промовише пробавне процесе и апсорпцију, одржавајући цревну слузницу здравом и ефикасном;
- Спречава тегобе попут колитиса, дијареје и затвора;
- Производи неке витамине, пре свега витамин Б12 и витамин К;
- Производи неке аминокиселине (аргинин, глутамин и цистеин);
- Он интервенише у метаболизму жучних киселина и билирубина.
Временом се могу појавити и цревне болести попут дивертикула, Црохнове болести и тумори дигестивног система.
У случају дисбиозе може доћи и до поремећаја цревне пропустљивости, јер се губи трофичка функција симбионтске микрофлоре. Као резултат тога, могу се развити алергије и аутоимуне болести. У ствари, због измењене пропустљивости, одређени молекули се могу апсорбовати и препознати као страни имунолошки систем, који реагује изазивањем алергијских реакција или правих аутоимуних болести.
Даљња негативна посљедица дисбиозе је апсорпција правих токсичних твари, посебно штетних за јетру и гуштерачу. Посљедица ових процеса може у најбољем случају бити појава пробавних сметњи, али и прије свега „почетак хроничног умора који се не приписује другим узроцима.
Коначно, дисбиоза повећава време застоја фекалног материјала у цревима, узрокујући промену различитих хранљивих материја. На пример, промена аминокиселина може довести до стварања токсичних амина (лизин: кадаверин; орнитин: путресцин; триптофан: индол и скатол).
и много рафинисане хране;Загађивачи садржани у храни (боје, растварачи, хормони, пестициди итд.) Такође негативно утичу на стабилност цревне микрофлоре.
пацијенту пробиотика (одрживи микроорганизми способни да одрже или побољшају цревну бактеријску флору). Да би могли да говоре о пробиотицима, а не о једноставним млечним ферментима, ови микроорганизми морају:
- Бити жив и биохемијски активан;
- Одуприте се дејству желудачне киселине и жучи;
- Придржавајте се цревног епитела;
- Производити антимикробне супстанце против патогена;
- Одржавајте њихову виталност у дигестивном тракту.
Многи млечни ферменти садржани у јогурту немају ове карактеристике и стога нису у стању да позитивно утичу на цревну бактеријску флору.
Друга мера се састоји у уносу пребиотика, односно супстанци које стижу несварене у дебело црево, где их ферментише локална бактеријска флора.Ме метаболити који настају на тај начин обезбеђују хранљиве материје корисне за раст корисних бактеријских врста.
Пребиотици се налазе, иако у ограниченим концентрацијама, у различитим намирницама као што су: цикорија, артичока, празилук, шпароге, бели лук, соја и зоб. У фармацеутске препарате који садрже ове супстанце, с друге стране, углавном се додају ФОС (фрукто-олигосахариди) и инулин, полимер фруктозе.
Коначно, за побољшање виталности наше цревне бактеријске флоре, неопходно је избегавати сваки извор стреса што је више могуће и усвојити исправан начин живота, подржан „уравнотеженом исхраном“.
