- Додаци исхрани - обично у облику праха, добијени од различитих производа као што су јаје, млеко, соја, неке житарице, махунарке итд;
- Ојачана дијетална храна - попут јогурта, смоотхиеја, замена за оброке, шејкова итд.
- Интензиван и дуготрајан спорт, посебно снага или бодибилдинг;
- Треће доба и склоност саркопенији;
- Поремећаји повезани са варењем и апсорпцијом;
- Комбинација више фактора, попут неуравнотежене исхране и гестације, дојења или развоја итд;
Напомена: важно је подвући да би циљ суплементације протеина био пре свега повећање уноса есенцијалних аминокиселина.
За додатне информације: Протеини , квалитет узетих протеина, савремени унос калорија, физиолошко стање и физичка активност.
За оне који тренирају веома је тешко, ако не и немогуће, погодити неопходне потребе за протеинима, јер свако од нас има различиту физичку и метаболичку структуру. Ц "мора се рећи да ова вредност није увек толико различита међу појединцима који се баве истом активношћу и који имају сличну конформацију. Међутим, ова сумња у варијабилност је основа колективне тенденције претеривања са уносом протеина. Већа свест омогућило би увођење само неопходних протеина.
За спортисту, чак и снаге, потпуно је бескорисно прекорачити унос једнак 1,4-2,4 г / кг стварне телесне тежине. Такође се сећамо да протеини обезбеђују 4 кцал по граму и да прекомерни унос доводи до већих наслага масти до претварања аминокиселина у масне киселине.
За додатне информације: Разлагање протеина: када их узимати? , протеински прах се може класификовати на следећи начин:
- Протеин сурутке (висока биолошка вредност - ВБ = 100): добијен ултрафилтрацијом, са око 6% масти и 80% протеина; микрофилтрацијом са добијеним вредностима од преко 80% протеина и 1% масти; јонском разменом, најбољи по квалитету јер представљају 90% протеина и мање од 1% масти;
- Млечни казеини (БВ мањи од претходног, око 80): веома засићују, јер упијају воду и спорије се варе;
- Укупни млечни протеини (ВБ 100): имају просечну сварљивост;
- Протеини јаја (ВБ 100);
- Протеин соје (БВ мањи од 75);
- Протеини из других махунарки (средњег или ниског ВБ, немају све есенцијалне аминокиселине или их имају у оскудним количинама). Било би боље да их комбинујете са онима од пшенице или пиринча;
- Протеини пшенице и пиринча (са обиљем глутена, ВБ од око 50, стога ретки).
Протеини животињског порекла сматрају се најбољим.
