Напољу пада снег? Нека нас размази топлина нашег камина и проведемо опуштајуће тренутке са својом породицом. Лично, волим да правим све врсте колачића за залихе за празнике! Данас предлажем кексе с потковом, са љешњацима!
Преузето са хттпс://ввв.ми-персоналтраинер.ит/Тв/Рицетте/Долци_Дессерт/бисцотти-ферро-цавалло-ноцциоле.хтмл
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
-
Ингредиантс
За 50 колачића
- 200 г белог брашна типа 00
- 70 г лешника
- 75 г шећера у праху
- 3 г прашка за пециво
- 1 прстохват соли
- Есенција ваниле
- 60 г (1 подлога) јаја
- 40 мл кукурузног уља
- 20 мл млека
За покриће
- 100 г тамне чоколаде
- 20 мл млека
Потребни материјали
- Посуде различитих величина
- Вага тежи храни
- Сито
- Тепсија за печење
- Папиром за печење
- Миксер
Преузето са хттпс://ввв.ми-персоналтраинер.ит/Тв/Рицетте/Долци_Дессерт/бисцотти-ферро-цавалло-ноцциоле.хтмПрипрема
- Сакупите лешнике у шерпу и пржите их неколико минута, одржавајући средњу температуру.
- Љешњаке насјецкајте заједно са шећером како бисте добили непропусни прах.
Да ли сте знали да ...
Додавање шећера у лешнике унутар блендера одличан је савет за лакше сецкање, спречавајући да се лешници претворе у крему.- Помешајте шећер и лешник у праху са белим брашном, додајте прашак за пециво, прстохват соли и укус са есенцијом ваниле. У средину додајте влажне састојке (семенско уље, јаја и млеко) и промешајте да бисте добили мекану и лако обрадиву пасту.
- Умотајте тесто у лист прозирне фолије и оставите да одстоји пола сата.
- Након потребног времена, исеците тесто на 4 дела и из сваког добијете дугачке жице пречника око 1 цм.
- Исеците ужете на комаде од 8-10 цм и рукама их савијте да бисте добили облике „У“.
- Пренесите колачиће у облику потковице на лим за печење обложен папиром за печење.
- Колачиће пеците 15 минута на 160 ° Ц или док не порумене.
- Извадите из рерне и оставите да се потпуно охлади.
- Исецкајте црну чоколаду, сакупите је у чинију и додајте пар кашика млека. Растопите смешу у микроталасној пећници или у воденом купатилу.
- Крајеве потковичастог кекса умочите у отопљену чоколаду и ставите на лист папира за печење. Оставите да се стврдне у фрижидеру.
- Потковице су спремне: могу се чувати у лименој кутији, у хладном и сувом окружењу, 4 недеље.
Преузето са хттпс://ввв.ми-персоналтраинер.ит/Тв/Рицетте/Долци_Дессерт/бисцотти-ферро-цавалло-ноцциоле.хтмлАлисин коментар - ПерсоналЦоокер
За Божић припремите послужавник са мешаним кексима: уз „потковице“ биће кекса са кестеновим брашном, кекса од воловских очију и брескви алцхермес!
Преузето са хттпс://ввв.ми-персоналтраинер.ит/Тв/Рицетте/Долци_Дессерт/бисцотти-ферро-цавалло-ноцциоле.хтмл
