Ако сте љубитељ „уради сам“ рецепата, али још нисте пронашли савршену формулацију за заслужан намаз од лешника, могао бих вам помоћи. Састојака који су, по мом мишљењу, идеални. У намазу од лешника који ће управо предложити нећемо пронаћи лактозу или холестерол, а количина додатих масти биће веома ограничена! Не пропустите овај рецепт!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 391 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- Биљни производ: 100 г тамне чоколаде
- 100 г лешника
- 100 г смеђег шећера
- 120 мл сојиног млека
- 2 кашике сојиног уља или кукурузног уља
- 10 г горког какаа
- 2 г сојиног лецитина
- 1 махуна ваниле
Потребни материјали
- Моћан блендер
- Вага тежи храни
- Тигањ
- Мала шерпа
Припрема
- Загрејте тигањ и пржите лешнике неколико минута, често их окрећући да их не загори. Оставите да се охлади.
- Помијешајте љешњаке, смеђи шећер, сојин лецитин и екстра тамну чоколаду у посуди за мијешање и мијешајте док се не добије врло густа паста.
Пажња!
За одличан резултат, лешници се морају исецкати док не постану крема. Добијена паста мора имати хомоген, гладак изглед и без грудвица.- Сипајте лешник и чоколадну пасту у шерпу и загрејте у шерпи. Укус са ванилом: исеците махуну и остружите унутрашњост да бисте уклонили семенке. Сипајте семенке у крему од лешника.
- Растворите незаслађен какао у праху у сојином млеку и додајте га креми од лешника. Додајте 2 кашике уља од кикирикија (или соје) и наставите да мешате најмање 5 минута.
- У овом тренутку крема ће изгледати прилично течна: како би се згуснула и попримила класичну конзистенцију крема за мазање, само је оставите да се охлади у фрижидеру најмање 4 сата.
- Намаз од лешника се може чувати у фрижидеру 3-4 недеље, добро затворен у стакленој посуди са навојним затварачем.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
А сада када сте открили мој биљни намаз од љешњака, све што требате учинити је одушевити непце пуњењем слаткиша, колача и муффина или припремом изврсних глазура за прељеве!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Веганска крема од лешника типа Нутелла слатка је храна без састојака животињског порекла; стога је такође без холестерола и лактозе.
Очигледно има веома висок унос енергије, са калоријском распрострањеношћу коју носе липиди, затим једноставни шећери (у изобиљу) и на крају протеини. Влакна су изванредна.
Веганска крема од лешника није погодна за исхрану против прекомерне тежине, дијабетеса мелитуса типа 2 и хипертриглицеридемије. Просечна порција одговара око 20 г (80 кцал).
