Да ли сте спремни да са мном створите бриљантна чуда? Данас ћемо воћу дати ново лице претварајући његов сок у желе! Па да, добро сте схватили: почевши од чаше сока од поморанџе, добићемо много малих залогаја огрнутих брилијантним кристалима шећера. Хајде да заједно видимо рецепт за гелее, класичне воћне желее које тако воле млади и стари.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 223 КЦал калорије по оброку
-
Ингредиантс
За желе
- 80 мл филтрираног сока од нетретираних поморанџи
- 130 г шећера
- 15 мл непречишћеног филтрираног сока од лимуна
- 8 г (3 листа) стакла
Да сија
- К.Б. шећера
Потребни материјали
- 1 шерпа
- 1 соковник
- 1 цедиљка
- 1 вага за храну
- Силиконски калупи (или калупи за лед)
- Сјајни листови за храну (опционално)
Припрема
- Потопите стакло
- У међувремену, исцедите сок од две поморанџе и процедите га кроз цедиљку.
- Измерите тачно 80 мл сока
- Исцедите сок од пола лимуна (око 15 мл) и додајте га у сок од поморанџе.
- У шерпи скувати два сока цитруса са шећером, додати намочени желатин и кувати неколико тренутака.
- Смесу сипајте у одговарајуће калупе за желе или у калупе за силикон или лед. Алтернативно, сву течност можете сипати у калуп за колаче од шљива обложен папиром за печење. Оставите фрижидер да се одмара неколико сати.
- Пажљиво уклоните желе из калупа и замрзните их окрећући их неколико пута на гранулирани шећер. За формирање желеа из калупа за шљиве биће довољно да их прережете ножем на мале комаде (квадрате).
Савети за личне куваре
Да бисте уљепшали гелеес након што су украшени шећером, препоручљиво је да их умотате у лист сјајног сјајног папира и затворите машном.Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Прелепи и бриљантног изгледа, узвишеног укуса, желе од наранџе су спремни за дегустацију. Препоручљиво је држати их у фрижидеру у херметички затвореној посуди.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Наранџасти желе су воћни бомбони. За разлику од уобичајених индустријских желеа, оне које је предложила Алице могу се дефинирати потпуно без умјетних боја и арома, будући да је једини адитив у храни стаклопластика са функцијом згушњавања. Упамтите да су желе врло слатка храна која, ако се користи с учесталошћу и у превеликим количинама, могу наштетити или погоршати здравље зуба и гликемијску хомеостазу.
