Пита од јабука без јаја и без маслаца - веганска торта

Пита од јабука данас! Да, али не „класична“ пита од јабука богата маслацем, кајмаком и јајима! У овом десерту нећемо користити било какве животињске масти, нити јаја. Такође зато што, ако се зове "пита од јабука", постојаће разлог, зар не мислите? Заправо, користићемо много јабука и направити неку врсту густог теста са интегралним брашном, биљним млеком и мало уља, које ћемо затим испећи у рерни!

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• 186 КЦал калорија по оброку

• Ингредиантс

  За тесто

  • Око 200 г интегралног брашна
  • 200 мл или 1 чаша сојиног млека
  • Пола кесице прашка за пециво
  • Необрађени лимунов сок и кора
  • 900 г (3 велике) јабуке
  • 160 мл или 1 мала чаша кукурузног уља
  • 100 г султана
  • 80 г смеђег шећера

  Прскање

  • Око 20 г смеђег шећера

  Потребни материјали

  • Книфе
  • Даска за сечење хране
  • Посуде различитих величина
  • Вага биланса
  • Шарке или силиконски тигањ пречника 28 цм
  • Сито

  Припрема

  1. Намочите грожђице у малу посуду напуњену топлом водом.
  2. Јабуке огулите, исеците на мале комаде и сипајте у велику чинију.
  3. Оперите лимун (изаберите органски лимун) и нарибајте кору у чинији јабука. Исеците лимун и исцедите сок од једне половине на јабуке: лимун је, поред ароме, важан и за спречавање оксидације јабука.
  4. У истој чинији помешајте смеђи шећер, сојино млеко (откријте рецепт за домаће сојино млеко), кукурузно уље и грожђице и добро их исцедите из воде за натапање.
  5. Све добро измешајте и додајте мало по мало интегралног брашна и просијани квасац док не добијете кремасту, али не превише компактну смесу.

  Да ли сте знали да
  Количина интегралног брашна зависи од врсте коришћених јабука и величине комада. За ово је препоручљиво додавати брашно по мало, све док смеса не добије праву конзистенцију.

  6. Крему од јабука распоредите у силиконску посуду пречника 28 цм. Алтернативно, можете користити једноставну шарку са шаркама исте величине: у овом случају, међутим, биће потребно науљити посуду и посути је са мало брашна пре сипања теста.
  7. Ставите колач у загрејану рерну (180 ° Ц) и пеците 40-45 минута.
  8. Извадите колач из рерне и послужите топао или хладан.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Јесте ли тада видели да је чак и без прибегавања јајима и маслацу могуће направити десерт од јабука који није ништа мање феноменалан? Штета што не можете да осетите мирис, морате то сами пробати!

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Колач од јабука без јаја и без маслаца - веганска торта - десерт је без састојака животињског порекла, дакле без холестерола, а карактерише га смањени унос засићених масних киселина. Унос влакана је добар, а укупна енергија није превелика. Колач од јабука без јаја и без маслаца - веганска торта - намирница је погодна за исхрану хиперхолестеролемичних и веганских. Просечна порција је око 40-60 г (75-110 кцал).

  Испробајте и рецепт за питу од нарибане јабуке без глутена.