Понестало вам је хлеба? Не очајавајте! Предлажем савршен рецепт који ће послужити као алтернатива класичном хлебу: фоцацциа са пуно чери парадајза! Лако и брзо тесто не захтева чекање на надолазеће време: спремни сте да ставите руке у тесто?
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 165 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За тестенине
- 400 г белог брашна типа 00
- 400 мл воде
- 11 г соли
- 13 г инстант квасца
- 40 мл екстра дјевичанског маслиновог уља
За декорацију
- 1 кашичица крупне соли
- 300 г чери парадајза
- 20 мл воде
- 20 мл екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 кашичица оригана
Потребни материјали
- Округли тигањ пречника 30 цм
- Бовл
- Сито
- Вага тежи храни
- Папиром за печење
- Книфе
Припрема
- Прво загрејте рерну на 180 ° Ц (функција: вентилација).
- Оперите чери парадајз и преполовите га.
- У чинију просијте бело брашно са инстант квасцем. Посолите и помијешајте с екстра дјевичанским маслиновим уљем. и вода: темељно мешајте док се не добије густо тесто.
- Округли калуп пречника 30 цм цм обложите папиром за печење или посуду намастите и побрашните.
- Смесу сипајте у калуп, поравнајте лопатицом и лаганим притиском убаците чери парадајз у тесто.
Неке алтернативне идеје
За рустикалнији укус користите мешавину белог брашна и интегралног брашна.
Да бисте обогатили чери парадајз, можете додати кришке маслина или, за невегетаријанску верзију, филете инћуна или сир.- У малој чинији емулгирајте уље са водом, па мешавином прелијте тесто.
- Завршите са зрнима крупне соли и ориганом.
- Одмах ставите у рерну и пеците на 180 ° Ц око 40 минута.
- Извадите водени колач из рерне, оставите да се охлади, исеците на коцкице и послужите.
- Фоцацциа се може држати у фрижидеру неколико дана, добро затворена у пластичној кеси.
- За дуже складиштење, замрзните фоцацциу и конзумирајте је у року од неколико месеци.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Рустикална фоцацциа може се припремити на хиљаде начина: можете променити врсту брашна, напунити је поврћем или сиром, користити млеко уместо воде или много више! Како год да предложите, фоцацциа од чери парадајза гарантује вам успех !Испробајте и брзу и непрестану верзију фоцацциа
Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Лака и брза фокача са чери парадајзом је рецепт који спада у групу хлеба и сродних производа.
Има значајан унос енергије, углавном обезбеђен угљеним хидратима, затим липидима и на крају протеинима.
Угљени хидрати су углавном сложене, мононезасићене масне киселине и пептиди средње биолошке вредности.
Влакна су у изобиљу и холестерол је значајан.
Брза и лака фокација са чери парадајзом погодна је за већину дијета, мада би требало смањити удео и учесталост конзумирања у случају прекомјерне тежине, дијабетес мелитуса типа 2 и хипертриглицеридемије.
Не садржи лактозу и погодан је за исхрану против нетолеранције на млечни шећер.
Богат је глутеном и не подлеже исхрани за целијакију.
Призната вегетаријанском филозофијом, није релевантна за вегански режим.
Просечна порција, уместо хлеба, је око 60-90 г, у зависности од општег састава исхране (100-150 кцал).
