Печене палачинке од тиквица

Како сте са маштом у кухињи? Немате идеја за вечеру? Ја ћу се побринути за то: недавно сам експериментисао са врло брзим рецептом са тиквицама који је био успешан у породици. И коначно сам успео да натерам децу да једу и поврће! Знаш ли како сам то урадио? Са печеним палачинкама од тиквица (врста сланих палачинки)! Да видимо како су припремљени!

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• 100 КЦал калорија по оброку

• Ингредиантс

  За 6-8 палачинки:

  • 450 г тиквица
  • 120 г (2 средње) јаја
  • 30 г ренданог пармезана
  • К.б. соли
  • К.б. бибера
  • Око 20 г презле
  • 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

  Потребни материјали

  • Ренде
  • Цоландер
  • Тепсија за печење
  • Бовл
  • Кашике

  Припрема

  1. Очистите тиквице и након испирања и трљања у хладној води уклоните крајеве и ситно их нарибајте ручном или електричном решетком.
  2. Ставите тиквице у велико цедиљку и посолите: пустите да се тиквице оцеде 10-15 минута како бисте уклонили вишак течности.

  Зашто пустити тиквице да се оцеде?
  У овом случају, додавање соли олакшава уклањање вегетацијске воде из тиквица: то ће нам омогућити да добијемо сушнију и мање воденасту смешу.

  3. После 15 минута, у чинији сједините јулиенне од тиквица, зачините нарибаним пармезаном, бибером и јајима. Мешајте да се састојци сједине. Ако је тесто премекано, додајте једну или две кашичице презле.
  4. Узмите кашику теста и ставите га на тањир обложен папиром за печење. На овај начин направите благо спљоштене дискове. Поступајте на овај начин док се смеса не потроши.
  5. На сваку палачинку сипајте кап уља и пеците у рерни на 180 ° Ц 20 минута, док не порумени.
  6. Палачинке послужите топле, свеже из рерне.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Саветујем вам да одмах послужите уштипке од тиквица (које бих, будући да се кувају у рерни, исправније бих назвао „форнелле“): на овај начин ће остати натечене, мекане и неодољиве!

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Печене палачинке од тиквица су нискокалорична храна, са превладавањем енергије која се приписује липидима, а затим у једнакој мери следе угљени хидрати и протеини.
  Разградња масних киселина иде у прилог незасићеним, холестерол је добро присутан док влакна нису прекомерна.
  Печене палачинке од тиквица погодне су за било коју врсту дијете, уз препоруку да се умерени део умерено смањи у случају хиперхолестеролемије.
  Треба их избегавати због целијакије и интолеранције на лактозу.
  Просечна порција је око 200 г (200 кцал), али може варирати у зависности од намене јела (предјело, прилог, појединачно јело итд.).