Е380 АМОНИЧКИ ЦИТРАТ
Подијељен је на:
- Е380а: АМОНИЧКИ ЦИТРАТ
- Е380б: ТРИ-Амонијум цитрат
Амонијум цитрат је синтетички произведена амонијумова со лимунске киселине (Е330).
Он је регулатор киселости, пуфер и емулгатор. Може се садржати у разним производима, попут чоколадних слаткиша, крем сира итд.
Тренутно нема познатих негативних нуспојава када се узимају у нормалним дозама, јер је лимунска киселина уобичајен састојак ћелија у људском телу.
У великим дозама амонијум цитрат може изазвати пробавне сметње и поремећене функције јетре, бубрега и панкреаса.
АДИ ДОСЕ: /
Е321
.jpg)
