Пропилен гликол алгинат је адитив изведен из Е400, али за разлику од потоњег садржи и пропилен гликол, који може изазвати, ако се узима у великим количинама (тј. Не у прописаним и препорученим дозама), поремећаје јетре и смањити апсорпцију минерала и витамина. Тренутно су истраживања овог адитива још увек контрадикторна.
Пропилен гликол алгинат може бити садржан у различитим намирницама - попут сладоледа, пудинга, мајонеза, млечних напитака, свежих сирева за мазање, ароматичних сосова, пакованих салата, прелива од шкољки итд. - са специфичном функцијом згушњавања (без икакве нутритивне вредности).
Чини се да унутар препоручених доза нема никаквих негативних нуспојава.
АДИ ДОЗА: 25 мг по кг телесне тежине (70 мг / кг према другим изворима)
