Ако је склоност ниском крвном притиску (у парафизиолошком окружењу) једноставно фактор ризика за изненадну несвестицу и последичне модрице или друге повезане несреће, висок крвни притисак повећава шансе за онеспособљавање или фаталне кардио- и церебро-васкуларне догађаје.
Ако искључимо озбиљне генетске факторе, открићемо да су исхрана, телесна грађа, ниво физичке активности и емоционално стање најважније варијабле у регулисању крвног притиска.
У овом чланку ћемо анализирати различите намирнице које, иако са различитим механизмима, имају тенденцију да смање или нормализују крвни притисак.
АЛА је богата у клицама неких семена скроба и у неким семенкама уља (цхиа, перилла, киви, итд.); Добијена уља су веома концентрована.
ЕПА и ДХА се налазе у значајним количинама у хладној морској риби (бакалар, лосос итд.), Плавој риби (сардине, скуша, паламида итд.), Алгама, крилу и јетри већ споменуте рибе.
АЛЛИАЦЕАЕ
Најпознатији су бели лук и лук који се - захваљујући својој способности изазивања вазодилатације - сада сматрају саставним делом дијететске терапије против хипертензије.
Диуретичка храна
Повећање бубрежне филтрације погодује излучивању воде, али и минералних соли.За оне који прекомерно користе кухињску со, овај механизам је веома користан, јер погодује излучивању натријума (за који знамо да је предиспонирајући фактор л "натријум -осјетљива примарна хипертензија).
Вода, пиће и храна са високим садржајем воде су диуретици. Посебно производи који, осим што су богати водом, садрже и нутритивне факторе који поспешују бубрежну филтрацију, имају снажну диуретичку функцију. То су углавном намирнице биљног порекла као што су: ананас, краставац, артичока, лук, коморач, јабука и маслачак.
Храна са мало натријума
Вишак натријума, понављамо још једном, је предиспонирајући фактор за примарну артеријску хипертензију осетљиву на натријум.Због тога је кухињска со, која садржи веома висок проценат натријума, лош савезник за здравље система.
Више од специфичне хране, категорија хране са ниским садржајем натријума тиче се њиховог начина конзервирања, кувања и конзумирања. Сва свежа (са изузетком шкољки, шкољки и шкољки) или смрзнута храна има мало натријума; напротив, храна у соли, у саламури и опћенито у теглама (такође у уљу и сирћету) је богата њом.
Узимајући практичан пример, конзумирање туњевине би требало да буде оријентисано на свежу или смрзнуту кришку, а не на конзервирану. Или, међу млечним производима, препоручљиво је да се уместо зачињеног преферирају јогурт, рикота и меки сиреви. Опет, у контексту меса, препоручљиво је избегавати сувомеснате производе, уместо тога повећавати свеже, попут одрезака.
Надаље, добра је идеја избегавати додавање кухињске соли током кувања или директно на тањир, елиминишући такозвану дискрециону со.
Храна богата калијумом, магнезијумом и калцијумом
Као и натријум, калијум, магнезијум и калцијум су такође позитивно наелектрисани и називају се катјони. Повећањем потрошње (у границама разумног), чак и ако заузимају различите просторе у организму, они фаворизују бубрежно излучивање натријума у корист притиска.
Конкретно, повећање калијума корелира са позитивном модулацијом равнотеже артеријског притиска, тако да га учини правим леком против хипертензије (под условом да су бубрези савршено здрави).
Намирнице богате магнезијумом и калијумом су: свеже поврће и воће (парадајз, патлиџани, краставци, лубеница, тиквице, тиква, зелена салата, радич, диња, брескве, кајсије итд.), Махунарке (пасуљ, сланутак, сочиво, пасуљ) итд.), цела зрна (пшеница, пира, јечам итд.) и друга скробна семена (псеудожитарице попут квиноје, амаранта итд.).
Храна богата калцијумом је: свеже млеко и деривати (боље немасно и неслано); маргинално, такође је могуће повећати унос семена уљарица попут ораха, бадема или појачаних производа (попут сојиног млека са додатком калцијума).
Храна без стимулативних молекула
Они нису део ниједне основне групе намирница, што значи да нису неопходни за исхрану. Могу се потпуно искључити из исхране без ризика од недостатка хранљивих материја, али ипак многи људи, због навике, не могу без њих.
Говоримо о пићима богатим нервима као што су: кафа, чај, какао, гинсенг, гуарана, тип кола, енергетско пиће итд; исто важи и за чоколаду.
Пошто стимуланси имају контрапродуктиван ефекат на крвни притисак, препоручљиво је изабрати кафу без кофеина, чај без кофеина, колу без кофеина итд.
Намирнице које подстичу губитак тежине
То је апсолутно општа дефиниција, која укључује све типичне намирнице исхране калибрисане за смањење телесне тежине:
- Ниска густина калорија, стога ниска енергија
- Низак садржај липида или, ако је корисно (попут уљарица), у одговарајућим деловима
- Ниско оптерећење и гликемијски индекс
- Богато влакнима.
Напомена: Такође је важно израчунати праве порције и конзумирати их одговарајућом учесталошћу.
Храна без засићених и хидрогенизованих масти и богата влакнима
* Корелација између засићених и / или хидрогенизованих масних киселина, влакана и хипертензије за сада је само статистичког типа. Не постоји биохемијско објашњење и претпоставља се да је разлог за ову везу вишефакторски. У ствари, храна богата засићеним масним киселинама углавном је висококалорична (гојазност је главни узрок хипертензије) и велики извори натријума (минерал који је штетан за крвни притисак); напротив, они богати влакнима су мање енергични , имају оптерећење и нижи гликемијски индекс, а обилују корисним минералима као што је магнезијум.
Стога морамо избегавати нездраву храну као што су запаковане грицкалице и брза храна, али и кобасице и масне сиреве фаворизујући свежу, непрерађену или минимално прерађену храну. Уместо рафинисане хране на бази скроба, попут хлеба и белих тестенина, препоручује се да одаберете интегралну храну.
