(ω3) су масне киселине (АГ).
Ознаке:
Естетска хирургија холестерола панкреас-здравље
Као и омега 6, они су део малог скупа есенцијалних липида (АГЕ), јер их тело не може произвести само.
Омега 3 и 6 се називају полинезасићене (ПУФА) јер садрже више од једне двоструке везе у својој хемијској структури. Они имају физичке карактеристике да остану течни на ниским температурама и лако се кваре.
Омега 3 и омега 6 се хемијски разликују у удаљености прве двоструке везе у односу на метилну групу.
Омега 3 и 6 обављају сличне, али и различите функције, на основу специфичне врсте молекула.
