Лимун
Сок од лимуна је течност која се добија цеђењем истоимених агрума.
Како назив говори, лимун је плод биљке лимуна, ботанички сврстан у породицу Рутацеае, Род Цитрус и Врсте Ц. к лимон; биномска номенклатура стабла лимуна је Цитрус к лимон.
Лимун је вероватно резултат укрштања помела и кедра.
Предности
За многе је рећи да су лимунови „супер храна“ право потцењивање.Није изненађујуће што се често чују невероватне исцелитељске способности, понекад оправдане, а у другим случајевима потпуно неосноване.
Истина је да се осим што ароматизирају многе рецепте, лимуни могу похвалити и разним здравственим предностима. На пример, у лимуновом соку постоје витамини и флавоноиди, а оба имају снажну антиоксидативну моћ. Из тог разлога неки стручњаци тврде да ова храна у исхрани за лечење одређених патологија или непријатних стања.
Међу разним предностима лимуновог сока, одбацујући оне које је тешко одржати, можемо поменути најмање 10. Подсећамо наше љубазне читаоце да су то нутритивне способности, далеко од онога што би могао бити утицај правог лека.
- Превенција камена у бубрегу: јавља се захваљујући "повећаном" излучивању цитрата урином. Студије су показале да би овај ефекат могао ометати стварање калцијумових каменаца у бубрезима
- Умири грлобољу: пијући мешавину лимуновог сока и меда, могуће је ублажити печење упаљеног ждрела
- Промовише ситост: захваљујући садржају пектина (растворљивог влакна) и воде, лимунова пулпа предвиђа осећај ситости; с обзиром да је воће са врло мало шећера, лимун подлеже циљу мршављења. Очигледно је да је његова употреба ограничена личним укусом и склоношћу карактеристичном укусу
- Помаже у смањењу потрошње кафе: Замена кафе лимуновим соком смањује дневни унос кофеина и олакшава губитак навика пијења. Ово важи за било које друго пиће; међутим, мало других течности има исти садржај витамина Ц
- Смањује свраб: захваљујући својој антиинфламаторној и аналгетској моћи, сок од лимуна сузбија убодну моћ неких биљака и уједе инсеката.
- Поспешује варење: у односу на цело воће, постоји дискретни цхолагогуе, карминативни и пробавни потенцијал. Упркос у основи киселом пХ, има јасан алкализујући ефекат
- Антитуморски: студије су подржале антитуморско деловање тритерпена садржаних у лимуну и његовом соку; ова једињења штите ћелије од оштећења која могу довести до стварања ћелија рака. Штавише, сам Вит Ц има антиоксидативно и стога антитуморско деловање.
- Антибактеријски: лимунов сок игра „акцију против раста бактерија; ово је веома корисно пре свега за очување хране, али изгледа да се може похвалити поштеном селективношћу на штетне сојеве унутар црева“
- Извор калијума: лимунов сок нуди 80 мг / 100 г јестивог дела. Калијум, неопходан за глобалну хомеостазу, је минерал који се у великим количинама излучује у телу (посебно са урином, знојем и изметом)
- Против гихта: елементи у траговима (минералне соли) лимуновог сока имају тенденцију да ометају агрегацију мокраћне киселине у кристалима; то није реакција зависна од дозе, али може помоћи оболелима у акумулацији овог елемента.
