" Први део
Холестерол и атеросклероза
У уводном делу смо видели како вишак холестерола повећава вероватноћу почетка атеросклерозе. Оно што треба нагласити у овом тренутку је да вишак холестерола није једини и једини фактор ризика за ову болест. Хипертензија, дијабетес, гојазност, пушење, алкохол, седентарни живот и стрес, заправо могу допринети погоршању или настанку артериосклерозе.
повећање кардиоваскуларног ризика за 20%. Овај ризик се повећава истовременим присуством других фактора, попут ниског нивоа ХДЛ -а у плазми, пушења, хипертензије и дијабетеса.
15% смањење кардиоваскуларног морталитета
(п <0,001);
Смањење укупног морталитета за 11%
(п <0,001).
Смернице за вредности ЛДЛ холестерола
≥ 130 (10-20%)
≥ 160 (<10%)
Циљеви нивоа ЛДЛ холестерола и граничне вредности за модификације начина живота и терапију лековима у различитим категоријама ризика (АТП ИИИ Јама 2001)
Стратегије холестерола и превенције - дијета и суплементи
Исхрана: Након уравнотежене исхране, нискокалоричне, али не превише рестриктивне, могуће је смањити укупни холестерол и повећати ХДЛ фракцију:
инсулин представља снажан стимуланс за ендогену производњу холестерола (види: Шећер у крви и губитак тежине); стога треба избегавати велика гликемијска оптерећења
Засићене масти повећавају укупни холестерол, али остављају однос са добрим непромењеним, док хидрогенизоване масне киселине (садржане у намирницама као што су маргарин, путер од кикирикија итд.), Осим што подижу ниво лошег холестерола, такође снижавају ХДЛ холестерол.
Повећање уноса хране богате влакнима омета цревну апсорпцију холестерола, повећава синтезу пропионске киселине која омета ендогену синтезу холестерола и гарантује телу потпуну опскрбу антиоксидансима, неопходним за спречавање атеросклерозе и многих других патологија.
Преферирајући мононезасићене и полинезасићене масти, могуће је повећати удео доброг ХДЛ холестерола. Ова храна је такође богата биљним стеролима, природним супстанцама које помажу у борби против холестерола (види: Биљни стероли)
Уклањање других фактора ризика:
Већина ових фактора ризика (хипертензија, дијабетес, гојазност и стрес) могу се смањити комбиновањем горе наведених препорука у исхрани са редовним програмом вежбања. Такође запамтите да редовно вежбање може повећати ниво доброг холестерола ХДЛ.
Додаци исхрани: рибље уље, уље бакалара, ланено уље и екстракти лековитих биљака попут рузмарина, белог лука, болда и артичоке могу помоћи у подизању нивоа доброг холестерола.
Храна и суплементи корисни у борби против високог холестерола: ђавоља канџа, артичока, пшеничне клице, клека, боровница, лук, гуар гума, гуггул гума, семе псилијума, лецитин, биљни стероли, алге, јабука, лимун, ферментирани црвени пиринач и соја.
