Суво воће: нутритивне вредности

Веома популаран за божићне вечери и присутан у „широком спектру деликатеса, суво воће са липидима укључује разноврсну класу намирница, у комбинацији са високом енергетском снагом. Дехидрација хране вам заправо омогућава да концентришете хранљиве материје, при чему ћете добити тежину, производ посебно богат хранљивим материјама.

к 100 грама СВЕЖЕ ЈАБУКЕ СУШЕНЕ ЈАБУКЕ Снага

43 Кцал

369 Кцал

180Кјоуле

1544Кјоуле

Јестиви део

73 %

100 %

Ватерфалл

86,9 г

2,7 г

Угљени хидрати

10,7 г

92,2 г

Дебео

0,1 г

2.0 г

Протеини

0,4 г

1,3 г

Влакна

1,7 г

12,5 г

Иако се скоро свеже воће може осушити, уобичајена машта у овој категорији идентификује само храну богату мастима, попут лешника, пињола, кикирикија, бадема, пистација и ораха. Осим што дели богатство. У липидима, ова врста сувог воћа карактерише умерен садржај протеина, витамина и минерала.

Лешници Ораси пињоли Кикирики Бадеми Пистације Снага

655 Кцал

689 Кцал

595 Кцал

598 Кцал

603 Кцал

608 Кцал

Јестиви део

42 %

39 %

100 %

65 %

24 %

50 %

Ватерфалл

4,5 г

3,5 г

4,3 г

2,3 г

5,1 г

3,9 г

Угљени хидрати

6,1 г

5,1 г

4,0 г

8,5 г

4,6 г

8.1 г

Дебео

64,1 г

68,1 г

50,3 г

50,0 г

55,3 г

56.1 г

Протеини

13,8 г

14,3 г

31,9 г

29,0 г

22,0 г

18,1 г

Влакна

8.1 г

6,2 г

4,5 г

10,9 г

12,7 г

10,6 г

Витамин Е 15.00 мг 4,0 мг - - 26,0 мг 4,0 мг Гвожђе 3,3 мг 2,4 мг 2,0 мг 3,5 мг 3,0 мг 7,3 мг Фудбал 150 мг 61 мг 40 мг 64 мг 240 мг 131 мг Фосфор 322 мг 300 мг 466 мг 283 мг 550 мг 500 мг Калијум 466 мг 603 мг 680 мг 780 мг 972 мг

Сушено воће се може поделити у две категорије:

• Угљени хидрати, богати шећером и са мало масти (као што су кајсије, ананас, јабуке, грожђе, банане, датуље, шљиве, смокве, боровнице, манго итд.), Познати као немасно суво воће (дехидрирано или кандирано). Погледајте наменски чланак кликом овде.
• Она липидна, тема овог чланка, богата је мастима и има мало шећера (попут кикирикија, бадема, лешника, ораха, кокоса, пињола, пистација, кестена).
  НАПОМЕНА: липидни ораси укључују и право воће, али и семе неких биљака и махунарки (нпр. Кикирики).

Опћенито богато протеинима и посебно енергично, масно сушено воће основна је намирница у прехрани вегетаријанаца и спорташа. Захваљујући богатству влакана и одличном садржају моно и полинезасићених масних киселина (које се налазе пре свега у орасима), оно делује заштитно против такозваних болести благостања (дијабетес, хиперхолестеролемија и гојазност).

Да би ове претпоставке биле валидне, сушено воће мора се конзумирати са одређеном количином шкриње, као замена (никада као додатак) другим мање здравим изворима липида (попут животињских масти). Крај оброка, како би се избегло уношење вишак калорија и тиме угрожава дневни енергетски биланс.

С обзиром на високу калоријску вредност и велико богатство масти, суво воће треба јести ван главних оброка, контекстуализовано у грицкалицама можда у комбинацији са свежим воћем (нпр. Јабука и мало бадема или киви или неки ораси). Међутим, разумна порција не би требало да прелази 20 грама.

Ако се повеже са свежим воћем, попут јабуке или кивија, представља одличну ужину и ваљаног савезника за наше здравље и свакодневну добробит.

Суво воће које се продаје са сопственом љуском не гарантује квалитет производа, али је здравије од сецканог или ољуштеног. У ствари, ова последња категорија хране, чак и ако је пакована у затвореним посудама, захтева додавање вештачких антиоксиданата, неопходних да се избегне ужеглост масти и продужи време складиштења.

Остала храна - Воће Кајсије Вишње Индијски ораси Ананас Анастас Лубеница Наранџа Авокадо Банана Какија Драгун Јабука Кестен Кедра Вишње Кокос Лубеница Датуми Феијоа Бодљикавица Индија Смокве Јагоде Јагодичасто воће Маракуја Млеко млеко млеко млеко млеко млеко млеко кокос орах Горушица Мушмула Маслине Таггиасца Маслине Ферментисана крушка папаја Брескве Брескве (кухање банана) Помело Грејпфрут Ружичаста грејпфрут Шљиве, суве шљиве Воћни сокови и воћни сокови Грожђани сок Шљиве Грожђе Султане и грожђице ОСТАЛО ВОЋЕ Категорије Храна Алкохоличари Месо Житарице Сланко и деривати Махунарке Уља и масти Риба и производи од рибе Салами Зачини Поврће Здравствени рецепти Предјела Хлеб, пица и бриош Прва јела Друга јела Поврће и салате Слаткиши и десерти Сладолед и сорбенти Сирупи, ликери и грапе Припремите Основни кораци ---- У кухињи са остацима карневалски рецепти Божићни рецепти Дијетални рецепти Лагани рецепти Дан жена, мама, тата Функционални рецепти Међународни рецепти Ускршњи рецепти Рецепти за целијакију Рецепти за дијабетичаре Рецепти за празнике Рецепти за Валентиново Вегетаријанци Протеински рецепти Регионални рецепти Вегански рецепти