ЛАКИ КОЛАЧИЋИ ОД ЈОГУРТА

Лична карта рецепта

263 КЦал калорија по оброку

Ингредиантс

За тесто

300 г белог брашна типа 00
50 г кромпировог скроба
100 г јогурта
120 г џема
60 г (1 подлога) јаја
40 г путера
8 г прашка за пециво
1 прстохват соли

Служити

Око 20 г шећера у праху

Потребни материјали

Бовл
Варјачом
Папиром за печење
Вага тежи храни
Тепсија за печење
Оклагија
Сито

Припрема

У чинију просијте бело брашно, скроб од кромпира и прашак за пециво, па помешајте прах.
У средину додајте слатки јогурт, џем (купину, брескву, малину или друго), растопљени путер, јаје и прстохват соли.

и шећер?
У овом рецепту нећемо додавати шећер у тесто јер смо користили слатки јогурт и џем. Кекси се и даље могу засладити, пре и после кувања, једноставним шећером у праху.

Помешајте све састојке, прво мешајући дрвеном кашиком, а затим ручно: мораћете да добијете глатко и еластично тесто.
Умотајте тесто у прозирну фолију и оставите га 30 минута.
Рерну загрејте на 180 ° Ц.
Уклоните тесто из филма, разваљајте га оклагијом и добијете правоугаоник дебљине 2-3 цм.
Исеците правоугаоник на 4 дела, прво хоризонтално, а затим вертикално, формирајући тако још 4 правоугаоника.
Омотајте сваки правоугаоник, почевши од дугачке стране: тако добијете 4 ваљана цилиндра.
Исеците сваки цилиндар на кришке од 4-5 мм: добићете завртње.

Похлепна идеја
Да би слаткиши били још укуснији, сваки пинцххеел можете напунити кашичицом џема: у овом случају, након што направите пинцх, само притисните средину и напуните џемом.

Вртљаче јогурта поређајте на плех обложен масним папиром. Поспите шећером у праху и пеците на 180 ° Ц око 15 минута. Да бисте добили хрскаве кексе, наставите да кувате још 5-6 минута.
Извадите колачиће из рерне и поспите их шећером у праху.
Послужите.

Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

Јесте ли видели како је "лако направити ове заиста лагане кексе? Више волим да буду мекани, али препоручујем да их пробате и у хрскавој верзији: наставите да кувате 5-6 минута, а затим их оставите у рерни, они ће здравица изнутра и споља и крцкање испод зуба!

Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

Лагани кекси од јогурта су сува пецива, која нису превише калорична, са енергетском заступљеношћу (сложених) угљених хидрата, затим масти и на крају протеинима.
Калорични липиди су углавном засићеног типа, док протеини имају аминокиселински профил који се може класификовати између медијума и високе биолошке вредности.Холестерол је релевантан, док се влакна појављују у средњој количини.
Лагани кекси од јогурта погодни су за било коју дијету, али било би препоручљиво умерити порције у случају дијабетес мелитуса типа 2, хипертриглицеридемије и прекомерне тежине. Не подвргавају се исхрани за целијакију и против интолеранције на лактозу.
Просечна количина је око 25-50 г (65-130 кцал).