РИЦОТТА ЦХЕЕСЕЦАКЕ СА КОКОСОМ И ВИШЊАМА

Лична карта рецепта

183 КЦал калорије по оброку

Ингредиантс

За покриће

150 г вишања
30 г шећера у праху
Неколико танких кришки кокоса

За базу

120 г сувог кекса
40 г путера
20 мл млека

За кокосову крему

40 г шећера у праху
50 г кокосовог брашна
100 мл кокосовог млека
5 г стакла
250 г свеже рикоте

За крему од вишања

250 г свеже рикоте
5 г стакла
50 г шећера у праху
200 г вишања

Потребни материјали

Челични прстен пречника 18 цм
Вага тежи храни
Посуде различитих величина
Потопни миксер
Оклагија
Пластична кеса
Папиром за печење
Платтер

Припрема

Прво припремите торту од сира. Суве кексе сипајте у пластичну кесу и оклагијом исеците на мрвице.

Права идеја
Да би колач од сира био још лакши, препоручује се употреба лаких кекса, најбоље кекса без путера.

Мрвице бисквита сипајте у чинију. Помешајте растопљени маслац и млеко у средини. Мешајте рукама док не добијете компактно тесто.
Ставите челични прстен (алтернативно, користите шарке са шаркама) на тањир за послуживање обложен папиром за печење. Распоредите подлогу од кекса и поравнајте рукама или са задње стране кашике. Учврстите.
У међувремену припремите крему од вишања. Потопите стакласту посуду у чинију пуну хладне воде. Оперите вишње, исеците их на коштице и сипајте у чашу. Помешајте шећер и измиксајте потапајућим блендером. Помешајте свежу рикоту са ¾ добијене креме од вишања Загријте преостали сос од вишања у шерпу и додајте стакло омекшано и добро исцеђено водом за натапање. Мешајте док се потпуно не раствори и додајте врућу течност у крему.
Полутеку крему сипајте на припремљену подлогу од кекса, унутар прстена.
Оставите 30 минута да се охлади у фрижидеру.

Да ли сте знали да
Да бисте преполовили време одмора, препоручљиво је да колач оставите у замрзивачу.

У међувремену припремите кокосову крему. Потопите стакло у хладну воду. У чинији помешајте рицотту са шећером у праху и кокосовим брашном. Загријте кокосово млеко у шерпи и у њему растворите намочену и добро исцеђену стаклену плочу. Комбинујте кокосово млеко са стаклом са припремљеном кремом.
Извадите колач из фрижидера (који се у међувремену мало згуснуо) и нежно сипајте кокосову крему у њега.
Вратите га у фрижидер и оставите да се стврдне 2-3 сата.
Након што протекне потребно време, нежно уклоните прстен са колача.
Трешње очистите од коштица и исеците на ситне комаде. Загријте комаде вишње заједно са шећером у праху док не добијете сос. Ко жели, може да помеша део трешања.
Намажите љути сос од вишања по колачу, украсите са неколико кришки свежег кокоса и послужите.

Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

Овај колач од сира је укусан! И онда је слојевито сматрам заиста неодољивом! Такође можете преокренути боје (основна крема од кокоса и покривна крема од вишања): у овом случају је украсите нарибаним кокосом и врло танким кришкама кокоса. Запањујући резултат!

Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

Рицотта Цхеесецаке са кокосом и вишњама хладан је десерт са просечним калоријским уносом, који се може похвалити енергетском заступљеношћу липида, праћених угљеним хидратима. Протеини нису значајни. Холестерол је умерен, али је разградња масних киселина ниска. У корист засићених оне; влакна су задовољавајућа.
Торта од сира са кокосом и вишњама није погодна за исхрану особа са вишком килограма и није препоручљиво често је користити у режиму исхране против метаболичких болести.
Просечна порција одговара око 40-60 г (75-110 кцал).