Данас бих вам понудио рецепт са Интернета, који ми је препоручио један од вас: Диего је предложио да припремим крему од поврћа од сојиног јогурта. Резултат? Доследнија и компактнија крема од класичног поврћа, савршена за сосове и пратеће сосове. Откријте састојке!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 419 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За 150 г павлаке од поврћа
- 90 г сојиног јогурта
- 80 мл кукурузног уља
- 1 прстохват соли
Потребни материјали
- Потопни миксер
- Бецкер
- Бовл
- Спатула
Припрема
- У чашу сакупите природни сојин јогурт на собној температури заједно са кукурузним уљем (можете користити било коју врсту уља, према вашем личном укусу). Додајте прстохват соли.
- Уметните потапајући блендер водећи рачуна да део са сечивима буде потпуно уметнут у течност: активирајте блендер и лаганим покретима одоздо према горе умутите смешу док не добијете конзистенцију павлаке за кување.
Пажња
Крема од јогурта нема капацитет за причвршћивање, односно не може се користити за украшавање или пуњење колача: функција је иста као крема за кување, па се може користити за арому тестенине или за припрему мешавина колача (као алтернатива маслацу).
За добијање ове креме неопходна је употреба потапајућег миксера: не може се добити електричним бичевима.
- Комбинујте крему од јогурта у чинији или тегли: држите у фрижидеру 3-4 дана. Не препоручује се замрзавање.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Ова крема је савршена за припрему укусних првих јела, канапеа или за крокете од кромпира! Ако желите, можете га ароматизирати додавањем мало сенфа, кашичице лимуновог сока и добићете неку врсту мајонезе од поврћа!
Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Биљна крема са јогуртом је врло калорична намирница која припада скупу зачина и замена за поврће за млеко и деривате.
Енергију углавном снабдевају липиди, затим следе угљени хидрати и на крају протеини. Масне киселине су углавном полинезасићене, једноставни угљени хидрати и пептиди са средње високом биолошком вредношћу. Холестерол је одсутан, а влакна су безначајна. Не садржи глутен, лактозу и хистамин.
Крема од јогурта од поврћа погодна је за већину дијета; будући да је то масни зачин, треба га избегавати или значајно ограничити у случају прекомјерне тежине. Супротно од животињског порекла, нема контраиндикација у случају хиперхолестеролемије. Такође је релевантан у дијетама за интолеранцију на лактозу, целијакију и преосетљивост на хистамин. Поштује вегетаријанску и веганску филозофију; прихвата га свака религија.
Просечна порција креме од јогурта од поврћа је око 20-40 г (85-170 кцал).
.jpg)
