Као добар травар, одлучио сам да спојим корисно са задовољством комбинујући своју страст према кухању са лечењем неких сезонских тегоба, попут масног кашља: припремићемо природни сируп на бази сладића. Чисти сладић у ствари може представљати ваљано помаже у ублажавању тегоба повезаних са прехладом, посебно продуктивног кашља. Активни састојци сладића, укључујући глициризин, испољавају искашљавајућа и муколитичка својства; из тог разлога, активни састојци екстраховани из сладића погодују секрецији бронхија и олакшавају искашљавање, односно транспорт слузи према споља. Хајде да видимо како припремити природни сируп против кашља!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 158 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 300 мл воде
- 200 г смеђег шећера
- 60 г чистог сладића
Потребни материјали
- Моћан блендер
- Мала шерпа
- Тегле са затварачима
- Тепсија
Припрема
- Комбинујте чисти сладић у моћном блендеру и мешајте док не добијете неопипљив прах.
Да ли сте знали да
За припрему овог рецепта користили смо чисте трупце сладића, без доданог шећера. Чисти сладић (Глициррхиза глабра) доступан је у трупцима, праху или пахуљицама: може се купити у траварама, апотекама, на мрежи или у добро опскрбљеним супермаркетима.
Сладић има експекторантна и муколитичка својства: из тог разлога активни састојци екстраховани из сладића погодују секрецији бронхија и олакшавају искашљавање, односно транспорт слузи према споља.- Сипајте воду у шерпу и пустите да прокључа.Сипајте смеђи шећер и мешајте док се потпуно не раствори. Затим додајте чисти сладић у праху и наставите да мешате 2-3 минута, водећи рачуна да течност не исцури из шерпе.
- Ако је потребно, процедите сируп кроз цедиљку.
- Сипајте сируп од сладића у боце или стаклене тегле са навојним чеповима и оставите у фрижидеру 2 месеца.
За дуже складиштење
Сируп од сладића може се чувати дуже, до годину дана. У том случају, препоручљиво је стерилизирати стакленке са одговарајућим затварачима тако да их кувате у води најмање 20 минута. Затим извадите тегле из воде, оставите их да се осуше, сипајте сируп који је кључао у посуде, затворите навојним чепом и оставите да се охлади док се не постигне вакуум.Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Овај природни и пријатан сируп може се дефинисати као „бецхицо“, који може ублажити упорни и досадни кашаљ. Због високог садржаја шећера, сируп се може чувати много месеци у хладном и тамном окружењу.Да би се исправио укус, могуће је додати зачине и ароме, попут ваниле, кардамома и аниса.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Сируп од сладића против кашља је слатко пиће са високим уносом енергије; калорије долазе углавном из угљених хидрата, а затим са мало липида и протеина.
Угљени хидрати су једноставни (сахароза и глукоза), засићене масне киселине и пептиди средње биолошке вредности; чини се да холестерол недостаје и влакна су добро присутна.
Сируп од сладића против кашља је намирница која нема контраиндикације у лечењу интолеранције на лактозу и глутен. Треба га узимати умерено у случају прекомерне тежине, хипергликемије, дијабетес мелитуса типа 2 или хипертриглицеридемије.
Погодан је за вегетаријанску и веганску исхрану.
Просечна количина сирупа од сладића против кашља је око 30 мл (50 кцал).
.jpg)
