Ове године, за Мајчин дан, мислила сам на неке мирисне колачиће са циметом и наранџом! Моја мама воли ове ароме у десертима, па бих хтела да направим нешто персонализовано. Пошто је мама моја срећна амајлија, припремићу неке обликоване колачиће. детелину са четири листа; онда ћу, с обзиром на то да је најсигурније уточиште мајчино срце, учинити неке при срцу!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 369 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За око 40 колачића
- 1 прстохват соли
- 20 г шећера у праху
- 100 г шећера
- 60 г (1 подлога) јаја
- 1 кашичица прашка за пециво
- 60 г фрумина
- 190 г белог брашна тип 00
- 1 кашичица цимета у праху
- 90 г путера
- Нарибана кора необрађених поморанџи
За декорацију
- 1 кашика (око 30 г) џема од кајсија
- Око 100 г шећерне пасте
Потребни материјали
- Посуде различитих величина
- Варјачом
- Исеците колачиће од срца и детелине са четири листа
- Сито
- Тепсија за печење
- Папиром за печење
- Четка
- Оклагија
- Ренде за лимун или ред
- Прецизна вага
- Транспарентни филм
Припрема
- У чинији помешајте путер на собној температури са гранулираним шећером, шећером у праху и јајима. Укусите крем од путера са ренданом кором поморанџе и прстохватом цимета.
- Додати фрумину (пшенични скроб), со, квасац и постепено просијано брашно док се не постигне одговарајућа конзистенција.Тесто треба лако обликовати, али не лепити се за руке.
- Умотајте тесто у лист прозирне фолије и оставите га 30 минута да се одмори.
- Разваљајте тесто на благо побрашњеној површини или на листу папира за печење: мораћете да добијете диск дебљине 4-5 мм.
- На овај начин кексе набавите помоћу одговарајућих калупа (у овом случају детелине са четири листа и срца). Постепено стављајте кексе на плоче за печење, обложене масним папиром.
- Остаци се, наравно, могу поново премесити да се направи више колачића.
- Ставите плоче у загрејану рерну загрејану на 180 ° Ц: пеците 12-15 минута, док не порумени.
- Оставите да се потпуно охлади.
- Припремите пасту од зеленог шећера као што је приказано у ОВОМ ВИДЕУ.
- Зелену шећерну пасту разваљајте оклагијом и добијете исте облике као и кексићи (срца и детелине).
- Отопите џем од кајсија (или неку другу мармеладу) у микроталасној да бисте га разредили. Премажите површину кекса џемом и залијепите калуп за шећерну пасту.
Да ли сте знали да
џем делује као савршен лепак за шећерну пасту. Алтернативно, можете користити желатин за храну.- Послужите колачиће.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Мама ће бити одушевљена овим колачићима, сигуран сам! Дозволићу вам да их нађете за доручак, заједно са поруком са посветом! Такође је лепо размазити наше мајке након што је све што раде за нас задовољство! Срећан рођендан мама!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Кекс са циметом су кондиторски производи богати угљеним хидратима и са поштеном количином претежно засићених липида. Протеини су оскудни, а влакна мало присутна. Холестерол је више него релевантан.
Ови слаткиши нису погодни за исхрану дијабетичара, хипертриглицеридемика и особа са вишком килограма; за хиперхолестеролемију нормалне тежине, препоручљиво их је користити умерено.
Просечна порција кекса са циметом је око 20-30 г (75-110 кцал).
