„Ако не желите да добијете посластицу
мораш да ми припремиш добар слаткиш.
Нећеш ме очарати својим опчињени еликсир:
поднео оставку, имам адекватан противотров!
Тиха вештице, не желим да те уплашим:
али пожури, немаш времена за размишљање! "
ИЛИх ох ова беба је озбиљна (и онда бих ја била вештица). Али мислите ли да имам лице зле вештице? Ја, који не повредим муву! Сваке године иста прича! Па, онда морам само да припремим посластицу за овог превртљивог дечака! Па, почнимо да правимо колачиће за Ноћ вештица!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 313 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За тесто
- 350 г белог брашна тип 00
- 60 г (1 подлога) јаја
- 150 г шећера
- 60 мл млека
- 8 г прашка за пециво
- 1 прстохват цимета
- 60 г путера
За пуњење
- 150 г џема од кајсија или друге врсте џема
Потребни материјали
- Даска за пециво
- Оклагија
- Посуде различитих величина
- Папиром за печење
- Исеците колачиће у облику бундеве или друге облике за Ноћ вештица
- Варјачом
- Транспарентни филм
Припрема
За припрему ових колачића користили смо калупе у облику бундеве. Припремићемо неке пуњене кексе, па ће половина кекса послужити као основа за фил, док ће преостали кекс деловати као „лице“ бундеве.
- Припремите тесто тако што ћете прво помешати све суве састојке, наиме брашно, шећер, цимет и квасац.
- Растопите маслац у шерпи или у микроталасној, па га додајте у тесто заједно са јајетом и млеком. Мешајте све састојке док не добијете компактно тесто.
- Умотајте тесто у лист прозирне фолије, па га оставите да одстоји 30 минута.
Зашто пустити да се тесто одмори?
На овај начин се састојци боље мешају и биће лакше разваљати тесто оклагијом.- Тесто израдите на благо побрашњеној површини и оклагијом разваљајте лист који није превише танак (препоручујемо дебљину од 5-6 мм).
- Са калупом за сечење колачића направите око 20-24 калупа. У овом случају користили смо резач колачића у облику бундеве. Кексе сложите у 2 плеха обложена масним папиром. У овом тренутку, помоћу других резача за колачиће, направите очи и уста на половини калупа.
- Кексе пеците на 180 ° Ц и пеците око 10 минута, тако да површина постане благо златна.
- Оставите кексе да се охладе у тањирима и извадите их тек када су хладни.
- Распоредите кашичицу џема од кајсија у сваку подлогу од кекса и прекријте „лица“ од бундеве.
- Колачићи су спремни за послуживање. Чувају се у конзерви 2-3 недеље.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Хеј дете, вештица те чека:
слаткиши су спремни, учините то брзо.
Ја сам добра вештица и волим децу,
заиста ћу учинити више, позваћу вас на једну од мојих вечера.
Прсти мртви, пита од тикве, експлозивна кафа и још много тога:
па сам вас убедио, да ли вам се свиђа мој мени?Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Колачићи за Ноћ вештица су релативно енергични колачки производи. Садрже не превелику количину масти и претежно засићене, неколико протеина средње и високе биолошке вредности и добру концентрацију угљених хидрата (једноставних и сложених). Количина холестерола је садржана, а влакна су присутна у средњим количинама; Ноћ вештица колачиће треба конзумирати умерено у случају дијабетеса типа 2. Просечна порција колачића за Ноћ вештица је око 30-35 г (95-110 кцал).
