Љети често немамо идеје шта да донесемо на сто: топлота смањује глад у мом дому, па вам треба нешто што вам може изазвати апетит, али то није превише захтевно за припрему. Па сам помислио на слану питу са лиснатим пецивом, поврћем и сиром, без употребе јаја! Пратите овај видео! Сазнајте моју идеју!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 170 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 230 г лиснатог теста
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 30 г ренданог пармезана
- 20 г презле
- К.б. оригана
- К.б. бибера
- К.б. соли
- 200 г парадајза или чери парадајза
- 200 г шаргарепе
- 200 г тиквица
- 200 г паприке
- Око 200 г кромпира
- 200 г сира Фонтина
Потребни материјали
- Тава пречника 26-28 цм
- Тава са поклопцем
- Даска за сецкање
- Книфе
Припрема
- Очистите поврће. Паприке оперите, исеците на слојеве уклањањем петељки, семенки и унутрашњих нити. Исеците слојеве на мале и правилне коцке. Оперите шаргарепу и кромпир, огулите их, исеците на кришке и изрежите много коцкица. Парадајз очистите и исеците на мале комаде. Очистите тиквице, уклоните петељку и набавите једну нарезану на коцкице.
- Сипајте уље у тигањ, сједините поврће, посолите и побиберите по укусу. Зачините ориганом. Пирјајте поврће нарезано на коцкице 5-6 минута, одржавајући високу ватру.
- Пустите да се поврће охлади. У међувремену, исеците жичани сир попут Фонтине на кришке.
- Округли плех обложите готовим лиснатим пецивом, водећи рачуна да остане 3-4 цм слободне ивице. Покријте подлогу са сиром.
Занимљиве алтернативе
За припрему овог рецепта предложили смо употребу једноставног готовог пецива. У сваком случају, могуће је заменити пециво од прхког или сланог прхког пецива. Поврће се такође може модификовати: у ствари, можете користити поврће као што је лук, боранија, грашак или друго.- Покријте сир поврћем нарезаним на коцкице и поспите пармезаном и мрвицама. Спустите ивице пецива, избодите зупцима виљушке и пеците у загрејаној рерни, загрејаној на 200 ° Ц, око 30 минута.
- Извадите из рерне, оставите да се охлади, исеците на кришке и послужите.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Укратко, данас сам предложио класик који можете послужити хладан или врућ! Али моја је само „идеја: пециво можете пунити другим поврћем, попут патлиџана, грашка, пасуља, бораније, маслина, капара и још много тога!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Пуњено лиснато пециво са поврћем је прво јело / појединачно јело са просечним уносом енергије. Калорије углавном обезбеђују липиди, затим угљени хидрати и на крају протеини.
Влакна су у изобиљу, а холестерол умерен.
Масне киселине су незасићене, сложени угљени хидрати и мешовити протеини.
Лиснато пециво пуњено поврћем намирница је која је погодна за већину дијета, али је у случају прекомјерне тежине боље држати дио. Погодан је за вегетаријанску исхрану, али не и за веганску. Мора се искључити из исхране против интолеранције на лактозу и целијакије.
Просечан део лиснатог пецива пуњеног поврћем (ако се користи као прво јело) је око 200 г (340 кцал).
