ДОМАЋА НАГРАДА - ВЕГАНСКА

Лична карта рецепта

645 КЦал калорија по оброку

Ингредиантс

За 18-20 комада

100 г кокосовог брашна
40 мл агавиног сирупа
Есенција ваниле
160 г креме од кокосовог уља

За покриће

130 г тамне чоколаде
30 мл кокосовог уља

Потребни материјали

Вага тежи храни
Бовл
Пергаментни папир или прозирна фолија
Форк

Припрема

У чинију сакупите нарибани кокос заједно са сирупом од агаве. Окус са есенцијом ваниле и све помешајте са кокосовом кремом (путером) остављено да се охлади у фрижидеру.

Крема од кокоса
За припрему овог рецепта користили смо масни део кокосовог млека: препоручујемо куповину кокосовог млека из конзерве (35% масти) и узимање кремастог и густог дела (богатог мастима), неопходног за мешање и везивање састављеног.

Тесто мора изгледати прилично компактно, али не и мрвичасто. Ставите смешу у фрижидер на 20 минута или у замрзивач на десетак минута: на овај начин ће се лакше радити.
Након потребног времена, узмите кашику смеше, стисните је у рукама да бисте створили овални облик, који подсећа на онај класичног Боунти -а. Сваки слаткиш од кокоса требао би тежити 15-16 г: препоручујемо вагање сваке порције, како би се постигле редовне благодати.
Сластице слажите у плех обложен папиром за печење или прозирном фолијом, па оставите да се стегне у фрижидеру или замрзивачу.
Посветите се припреми чоколадне чоколаде. Исецкајте црну чоколаду и сакупите је у чинију. Додајте две кашике кокосовог уља (или уља од семенки) и нежно га растопите у микроталасној пећници или у парном котлу.

Да ли сте знали да
Ако отопите чоколаду без прекорачења 42 ° Ц, добићете савршене благодати и за сирову храну.
Такође можете избећи употребу кокосовог уља (служи за лакше прекривање слаткиша): у овом случају каљење чоколаде је од суштинског значаја за одличне резултате.

Вилицом умочите слаткише у отопљену чоколаду и лагано оцедите вишак чоколаде.
Сачекајте да се бобице осуше на листу папира за печење. Оставите у фрижидеру најмање један сат да се чоколада стегне.
Послужите.
Благоде се могу држати у фрижидеру 2-3 недеље, у послужавнику са херметички затвореним поклопцем.

Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

Домаће доброте савршене су као укусна залогај за младе и старе! Пробајте и да додате исецкану свежу нану заједно са кокосом: упаривање је одлично!

Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

Домаћа веганска награда је врло калорична намирница која спада у групу десерта.
Енергија долази углавном из липида, затим слиједе угљикохидрати и на крају протеини.
Масне киселине имају тенденцију да буду засићене, једноставни угљени хидрати и пептиди имају ниску биолошку вредност.
Холестерол је одсутан, док влакна делују у изобиљу.
Ова домаћа веганска награда је намирница коју треба конзумирати у умереним порцијама и повремено, посебно у случају прекомерне тежине и метаболичких болести (хиперхолестеролемија - због обиља засићених масти, дијабетес мелитуса типа 2 и хипертриглицеридемије - због богатства једноставни шећери).
Не садржи глутен и погодан је за исхрану против целијакије.
Не садржи лактозу и погодан је за исхрану интолерантних.
То је дозвољено вегетаријанским и веганским режимом исхране.
Просечна порција је око 15-20 г (95-130 кцал).