И данас вам предлажем веома укусан десерт са кашиком и природно без отисака животиња. Дакле, очигледно је да нећемо користити ни кравље млеко, јаја ни путер и стакласто стакло. Како се прави вегански пудинг? Идемо одмах да сазнамо које су дозе и састојци.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 77 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 3 г агар -агара
- 5 г растворљиве кафе
- 25 г шећера
- 250 мл сојиног млека
Потребни материјали
- Мала шерпа
- Дрвена кутлача
- Бич
- Цупс
- Термометар за храну
- Послужавник
Припрема
- Сипајте сојино млеко у шерпу и загрејте на 80 ° Ц: у овом тренутку сипајте агар агар и снажно промешајте мутилом.
Зашто би млеко требало да се загреје на 80 ° Ц?
Агар агар се много брже раствара ако се сипа у течност на температури од 80 ° Ц. Да би се спречило стварање агара у агарима, препоручује се снажно мешање метлицом.- Када се агар отопи, додајте шећер и инстант кафу, настављајући да мешате док се кафа савршено не сједини са смешом.
- Пребаците још течни пудинг у посебне силиконске или алуминијумске калупе или једноставно у чашу, имајући на уму да их пре стављања на пудинг поставите на чврсту површину (нпр. Послужавник), како бисте олакшали кретање и избегли просипање смеше.
- Оставите калупе да се хладе у фрижидеру најмање сат времена или док се пудинг потпуно не згусне.
- Окрените калупе (или послужите на стаклу) и украсите по жељи.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Заменом крављег млека сојином, исингласом са агар агар-ом, добили смо пудинг од кафе пуног тела са јаким укусом, идеалан за завршетак оброка са слатком слаткоћом !! Иди веган !!
Пробајте и вегански пудинг од чоколаде и какао овсени пудинг.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Вегански пудинг од кафе је посебно мршав и изузетно нискокалоричан десерт; погодан је и на крају оброка, јер једна порција (80 г) не прелази 60 кцал и, пошто не садржи холестерол и има мало засићених масти, али је богат полинезасићеним масним киселинама, може се укључити у дијете против дислипидемије.
