Ко је рекао да се, како бисте се борили са вишком килограма и постигли задовољавајуће резултате, морате одрећи ужитка у храни?
Ово је један од камена темељца екстраполираног из Дуканове дијете, филозофије исхране засноване на преференцији поврћа и хране богате протеинима.
Према мишљењу Пјера Дукана, творца истоимене дијете, могуће је постићи идеалну тежину одабиром одређене хране, без ограничења количине.
Данас ћемо припремати укусне муффине, у потпуности у складу са Дукан дијетом.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 202 КЦал калорије по оброку
-
Ингредиантс
- 10 кашика (150 г) овсених мекиња
- 4 кашике (120 г) немасне рицотте
- 20 капи ТИЦ заслађивача или сукралозе или 100 г еритритола
- 80 г (4 средње) жуманцета
- 160 г (4 средње) беланца
- 1 бочица ароме ваниле
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1 прстохват соли
Потребни материјали
- Бовл
- Варјачом
- Електрични ручни миксер
- Папирнате или силиконске чаше
- Калуп за мафине
- Спатула
- Сито
Припрема
- Рерну загрејте на 180 ° Ц.
- Ољуштите јаја и одвојите беланца од жуманаца. Беланца умутите у чврст снег, додајући прстохват соли.
- У међувремену, помешајте овсене мекиње са еритритолом, аромом ваниле, просејаним прашком за пециво, немасном рикотом и жуманцима. Добро мешајте док смеса не постане кремаста и густа.
Да ли сте знали да
Еритритол је полиол са нултим гликемијским индексом. Садржи само 0,2 Кцал / г и има моћ заслађивања једнаку 70% у поређењу са класичним шећером (сахарозом).
Алтернативно, могуће је користити заслађивач ТИЦ у капима (на бази цикламата и сахарина), који обезбеђује 0Кцал / г, или сукралозу, дозвољену у Дукановој исхрани.- Постепено мешајте беланца док не добијете чврст крем, одоздо према горе, док смеса не постане хомогена и без грудвица.
- Папирнате или силиконске чаше ставите у одговарајући калуп за муффине.Сваки појединачни калуп напуните добијеном кремом, до пола центиметра од ивице.
- Калуп ставите у загрејану рерну (180 ° Ц) и пеците 15 минута. Пре него што уклоните калуп, оставите мафине да се одморе 10 минута са искљученом рерном; затим извадите калуп и извадите муффине.
- Дукан мафини се могу чувати у херметички затвореној посуди или најлонској кеси недељу дана.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Зашто бисте нам ускраћивали задовољство хране да смршате када је то могуће постићи нежно идеална тежина? Хајде да поједемо леп Дуканов муффин, насмејемо се на задовољство непца и заборавимо на то!
И такође пробајте рецепт за Дукан какао торту.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Дукан дијететски муффини су „скоро“ без једноставних шећера, са мало масти и високим садржајем протеина. Укупан унос енергије је средњи, али садржај холестерола искључује његову употребу код пацијената који пате од хиперхолестеролемије. С друге стране, део влакана је више него добар, па користи изразито умерен гликемијски индекс! Просечна порција колача Диета Дукан одговара око 100 г (око пола слатког ИФ произведеног у алуминијумским чашама - 200 кцал).
.jpg)
