Данас ћемо припремити шетајући сладолед: практичан, лак и неодољив. Јесте ли већ схватили шта је то? Не мислим на шишарке, већ на „лепљиве“ сладоледе, који се називају и пингвини или кремини. Љепота је у томе што пингвине можемо прилагодити према свом укусу, бирајући било коју врсту сладоледа (сладолед од љешњака, сладолед од страцциателле, сладолед од Малаге, сладолед од бундеве итд.), Прекривајући их бијелом, млијечном или тамном чоколадом, и украшавајући их исецканим лешницима, пистаћима и још много тога. Хајде да радимо!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 361 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
Састојци за 8 пингвина
- 250 г сладоледа страцциателла или фиордилатте
- 250 г чоколадног сладоледа
- 250 г тамне чоколаде
- 2 кашике кокосовог уља
- 150 г беле чоколаде
- Опционо: 1 кашика исецканих пистаћа и сецкани лешници или бадеми
- Опционо: 1 кашичица обојених пралина или сребрних перлица
Потребни материјали
- Апарат за сладолед
- Калупи за сладолед од пингвина
- Штапићи од пластике или дрвета
- Тепсија или чинија са марином
- Даска за сецкање
- Книфе
- Пергаментни папир (опционално)
- Термометар за храну (опционо)
- Четка (опционално)
Припрема
Молим обратите пажњу
За припрему овог рецепта предлажемо употребу домаћег сладоледа од бундеве, чоколадног и страцциателла сладоледа и сладоледа од јагода. Међутим, могуће је поновити рецепт користећи било коју другу арому сладоледа.- Напуните калупе за кремино сладоледом, а затим залепите посебан дрвени или пластични штапић у средину сваког калупа.
- Калупе ставите у замрзивач и оставите да се стврдне најмање 4 сата или преко ноћи.
- Исецкајте белу чоколаду и сједините је у чинији. Исецкајте црну чоколаду и сједините је у другој чинији са кокосовим уљем (опционо).
Да ли сте знали да
Додавање кокосовог уља тамној чоколади мали је трик који ће вам омогућити да добијете сјајни и сјајни премаз кремина! С друге стране, није неопходно додавати уље белој чоколади због обилне количине какао путера присутног у храни, чак и ако присуство уља погодује њеном мазању.- Отопите две врсте чоколаде одвојено (у микроталасној пећници или у марини), а затим оставите да се охлади док се не постигне собна температура.
- Лагано одвојите сладоледе од пингвина из калупа, а затим их брзо умочите у отопљену, белу или тамну чоколаду по укусу. Четкицом уклоните вишак чоколаде с пингвина и украсите их сјецканим пистаћима или љешњацима.
- Сладоледе ставите на послужавник обложен папиром за печење. Одмах ставите у замрзивач и оставите да се чоколада стегне.
- Сладоледи од пингвина могу бити украшени додатним украсима од чоколаде.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Припрема сладоледа код куће пружа велико задовољство, а онда је заиста забавно створити хиљаду укуса и исто толико комбинација, можда са децом. Забавите се у кухињи и направите свој омиљени сладолед!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Сладоледи са чоколадом прекривени чоколадом слатка су храна коју карактерише веома висок унос енергије, који пре свега обезбеђују липиди, затим угљени хидрати и протеини.
Масне киселине су углавном засићеног типа, једноставних угљених хидрата и протеина високе биолошке вредности. Холестерол је присутан у средњим количинама, а влакна имају недостатак.
Штапићи за сладолед прекривени чоколадом нису погодни за дијете против гојазности, дијабетеса мелитуса типа 2, хипертриглицеридемије, хиперхолестеролемије и нетолеранције на лактозу.
Ако састојци не садрже трагове глутена, ови сладоледи немају контраиндикације у случају целијакије. Такође су део вегетаријанске овоидне исхране.
Просечна порција је око 30-40 г (110-144 кцал).
