СЛАТКА ПИЦА ЗА ВАЛЕНТИНОВО

Лична карта рецепта

242 КЦал калорије по оброку

Ингредиантс

За базу

330 г Манитоба брашна
Нарибана кора необрађеног лимуна
1 прстохват соли
50 г путера
50 г шећера
6 г пивског квасца
100 мл воде
70 мл млека

За пуњење

200 г џема од јагода
50 г пахуљица беле чоколаде
100 г јагода
50 г боровница

Потребни материјали

Бовл
Транспарентни филм
Вага тежи храни
Оклагија
Правоугаони плех или тепсија у облику срца (пречника 18 цм)
Нож или пециво
Редови лимуна

Припрема

У чинију просијте брашно манитобе.
Свежи пивски квасац растворите у топлој води и додајте кашичицу шећера.
Сипајте воду са квасцем у средину брашна, прекријте листом пластичне фолије или крпом и оставите да одстоји пола сата, у топлом окружењу.
Кад квасац постане отечен и мекан, додајте преостали шећер и мало соли. Окусите са нарибаном корицом лимуна и помешајте све састојке мешајући маслац отопљен у топлом млеку. Мешајте смесу рукама да добијете мекано и нелепљиво тесто. Ако је потребно, додајте још брашна.
Разваљајте тесто оклагијом на дебљину од 1 цм, покушавајући да добијете облик срца. Разваљано тесто нежно ставите у силиконски (или алуминијумски) калуп у облику срца. Овим дозама се добијају два срца величине 18 цм (пречник калупа).

Да ли сте знали да
Они који немају калуп у облику срца и даље могу направити ову слатку пицу! У том случају пожељно је тесто разваљати оклагијом, ставити на лист папира за печење и ножем или точкићем исећи тесто у облику срца. Изрези се могу гнетити и створити мала срца.

Одмах напуните тестенину џемом од јагода (џем симулира сос од парадајза, свеприсутан у традиционалним пицама). Калуп ставите у топло окружење и оставите да се диже 2 сата или дуже, док тесто не набубри и омекша.
Загрејте рерну на 180 ° Ц (статичка функција). Испеците слатку пицу и кувајте 20 минута.
Брзо уклоните калуп из рерне, водећи рачуна да се не опечете. Поделите неколико коврџа беле чоколаде да бисте створили „ефекат лажне моцареле“ и довршите кување још 5 минута.
Извадите пиззу и оставите да се охлади. Украсите кришкама јагода (симулираће чери парадајз!) И боровницама (изгледаће као маслине!).

Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

Посветите ову пицу у облику срца свом вољеном: он неће моћи да одоли! А ако нисте заручени, па, посветите ово задовољство себи. Волите једно друго и будите заљубљени пре свега у вас! Само ако се волите, моћи ћете да живите добро са собом и са другима. Заиста, знате ли шта вам говорим? Сада одлазим у цвећару и купујем црвену ружу за себе!

Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

Слатка Валентинова пица је прилично енергичан десерт, са распрострањеношћу калорија која се приписује угљеним хидратима, а затим следе липиди и протеини.
Преовлађујуће масне киселине су засићене, холестерол није толико релевантан и влакна су довољна.
Пизза Долце ди Сан Валентино је намирница која није баш погодна за исхрану због гојазности и интолеранције на лактозу; штавише, потпуно је неприкладна за то против целијакије. Просечна порција је око 60 г (100 кцал).