Шта пијете ујутру? Ако сте уморни од уобичајеног млека, зашто не бисте пробали орашасто пиће? Добићемо укусно, сварљиво биљно млеко без лактозе и холестерола, погодно и за вегане, целијакије и љубитеље сирове хране. Обогатите свој доручак новим укусима!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 284 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 1 литар воде
- 80 г лешника
- 1 прстохват соли
- Есенција ваниле
- Опционо: 2 кашике сирупа од агаве
Потребни материјали
- Чист пешкир за чај
- Моћан блендер
- Царафе
- Боца
- Бовл
Припрема
- Лешнике (са кором) сакупите у чинију и прелијте водом. Оставите их да се натопе преко ноћи.
Да ли сте знали да
Потапање лешника важно је да омекша суво воће: на овај начин ће накнадно мешање бити лакше.
Предлажемо употребу сирових, непечених лешника: међутим, да бисте нагласили укус, могуће је користити и тостиране лешнике. У овом другом случају, млеко од лешника се не може сматрати сировим.- Оциједите љешњаке од натапања како бисте уклонили фитате, а затим их сакупите у стаклени блендер. Додајте јаворов или агавин сируп (или смеђи шећер) и есенцију ваниле по укусу, а затим лешнике прелијте водом. Почните да се мешате наизменично, постепено додајући још воде.
Права конзистенција
Они који желе да добију напитак од лешника јаче ароме могу повећати количину лешника или смањити дозу воде. Међутим, треба напоменути да већа доза лешника доводи до повећања густине пића.- Млијеко од љешњака је спремно када поприми бјелкасту боју: то значи да су љешњаци правилно измијешани.
- У овом тренутку филтрирајте смешу да бисте одвојили чврсти део (неправилно назван "окара") од течног дела (млеко од лешника). За правилно филтрирање, препоручљиво је сипати смешу кроз цедиљку обложену чистом крпом која не мирише на детерџент.
- Чврсти део се може опорабити за припрему колача, хлеба и кекса. Млеко од лешника се може користити исто као и већина животињског млека. Може се држати у фрижидеру 2-3 дана: пре сипања пића препоручљиво је протрести боцу.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Ако желите, лешнике можете помешати додавањем кашичице какаоа у праху или испробати комбинацију са бананама! Млеко од лешника можете држати у фрижидеру око 3 дана: не заборавите да добро промешате посуду пре пијења да бисте равномерно распоредили талог. то се формира.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
ПАЖЊА! Коментар о исхрани такође се односи на податке прикупљене хемијским превођењем састојака, не узима у обзир поступак филтрирања.
Млеко од лешника је намирница која спада у групу слатких напитака.
Има велики унос енергије, углавном га обезбеђују липиди, затим угљени хидрати и на крају протеини.
Масне киселине су углавном мононезасићене, једноставни угљени хидрати и пептиди средње биолошке вредности.
Влакна су присутна у великим количинама док холестерол нема.
Млеко од лешника није нарочито погодно у исхрани за гојазност, али се може подвргнути нутритивном лечењу метаболичких болести.
Не садржи глутен и погодан је за целијакију.
Не садржи лактозу и погодан је за исхрану код ове врсте интолеранције на храну.
Обиље влакана може повећати столицу.
Одговара за лакто-ово вегетаријанску, веганску и филозофију сирове хране.
Просечна количина грицкалица је 150 мл, али због недостатка тачнијих података није могуће утврдити њен енергетски садржај.
Нутритивне вредности су израчунате на сировим састојцима; што се тиче влакана, запамтите да чврсти део треба уклонити; стога је стварна вредност много нижа од оне која је наведена у табели.
