Кремасти њоки од бундеве

Ко је рекао да је припремање њока код куће претешко? Са бундевом је све лакше: ако си помогнемо сластичарском врећицом, припрема ће бити још забавнија! Припремимо кремасте њоке од бундеве заједно.

Лична карта рецепта

• 122,7 КЦал калорија по оброку

• Ингредиантс

  За њоке

  • 200 гр (на пари) бундеве
  • 100 гр белог брашна типа 00
  • 1 јаје
  • соли по укусу
  • бибер по укусу
  • мушкатни орашчић по укусу

  За сос

  • 200 гр пире од парадајза
  • 30 гр димљене рицотте
  • 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • соли по укусу
  • бибер по укусу
  • босиљак по укусу

  Потребни материјали

  • Лонац за кување на пари
  • Тепсија
  • Сац а поцхе
  • Книфе
  • Даска за сецкање
  • Мала шерпа
  • Стона кашика
  • Скиммер
  • Вага тежи храни
  • Бовл
  • Ренде
  • Форк

  Припрема

  • Прво се посветите чишћењу бундеве. Оперите бундеву, преполовите је, уклоните унутрашња влакна и семенке, а затим уклоните тврду и дрвенасту кору. Бундеву исеците на комаде.
  • Бундеву кувајте на пари 15-20 минута или док не омекша.
  • Врућу бундеву пребаците у чинију и изгњечите виљушком да направите пире. Алтернативно, помешајте бундеву да бисте добили мекану смесу.