Хексаметилен-тетрамин је конзерванс синтетичког порекла добијен синтезом формалдехида и амонијума.
То је адитив који се користи у храни за заштиту од деловања гљива, садржан на пример у кавијару, сиру (типичан пример је проволон), инћунима, риби из конзерве итд.
Хексаметилен-тетрамин, ако је присутан у високим концентрацијама, може имати значајне нуспојаве, али на срећу, захваљујући ароми коју даје храни, никада се не постижу превелике дозе.
АДИ ДОЗА: 0,15 мг по кг телесне тежине.
