Е510 Д "Амонијум хлорид
Амонијум хлорид је природна со, која се индустријски добија из хлороводоничне киселине и амонијака.
То је једињење које се користи у прехрамбеном сектору углавном због своје функције регулатора киселости.
Може бити присутан у разним производима, попут брашна и одређених врста хлеба (међутим, његова употреба је ограничена јаким укусом).
Овај адитив се такође користи у индустрији за производњу батерија, боја и експлозива.
Велике дозе овог адитива могу изазвати мучнину, повраћање, кожне реакције, па чак и, у тешким случајевима, штетне ефекте на јетру и бубреге.
АДИ ДОЗА: није одређено
