Дијета и дијареја

Простор

Дијета за борбу против дијареје састоји се од низа препорука о намирницама које треба изабрати и о онима које треба избјегавати како би се помогло у рјешавању поремећаја и тијелу вратило оно што је због тога изгубљено.

Пре свега, треба напоменути да дијареја може бити знак потенцијално озбиљних стања (хроничне упалне болести црева, цревни полипи, рак дебелог црева, чир на желуцу, бактеријске и паразитске инфекције ...), због чега је консултација лекара увек прикладан.

Намирнице које треба избегавати

Храна богата мастима

Дијета против прољева препоручује избјегавање посебно масне хране, укључујући зачине и пржену храну.

Висок садржај липида може заправо погоршати контракције цревног тракта који је већ осетљив на поремећај.

Храна са лактозом

Друга категорија намирница које треба избегавати, без обзира да ли патите од интолеранције на лактозу или не, јесу млечни производи.

Дијареја, у ствари, смањује ензимски наследство црева, укључујући и лактазу неопходну за варење типичног млечног шећера.

Смањена активност овог ензима спрјечава пробаву и апсорпцију лактозе садржане у храни; посљедично долази до опозива воде због осмотског учинка и низа симптома попут надутости, надутости, мучнине и прољева.

Због тога не препоручујемо конзумирање млека, сладоледа и свежих или ферментисаних сирева (чак ни оних са тврдим и одлежаним сиревима који, иако без лактозе, имају превише масти).

Вештачких заслађивача

Неки заслађивачи који се користе за замену шећера имају изражен лаксативни ефекат, што може погоршати симптоме овог досадног поремећаја; ово је случај, на пример, са полиолима (сорбитол, манитол, ксилитол и други).

Због тога жвакаће гуме, бомбоне, пића и слаткиши без шећера и заслађивачи у таблетама треба искључити из исхране за дијареју.

Храна која изазива метеоризам

Исто важи и за пасуљ, броколи, купус, карфиол, лук, грашак и сву другу храну која повећава цревне гасове, попут смоотхија и газираних пића.

Иритативна храна

Због иритирајућег дејства на слузокожу дигестивног система, у присуству дијареје добра је пракса из исхране искључити кафу, чоколаду, чили и алкохол.

Важност хигијене хране

Посебна пажња мора се посветити конзумацији потенцијално опасне хране, попут оне која није правилно очишћена, припремљена и ускладиштена.

На пример, риба или не баш свежа јаја представљају уобичајено средство за тровање храном, посебно опасно за организам који је већ ослабљен поремећајем.

Из тог разлога, у присуству дијареје, још је важније поштовање неких једноставних и основних хигијенских правила, као што су пажљиво прање хране, великодушно кување јаја, меса и деривата (мајонез, тирамису итд.), И скрупулозно чишћење површине.на којој се припрема храна.

Руке морају бити пажљиво опране и пре припреме хране и након руковања сировим месом; потоњи се морају одвојити од куваних како би се избегла унакрсна контаминација.