Рибе и здравље: које Рибе би требало да преферирате?

Увод

Од борбе против црвеног меса, засићених масти и холестерола које садрже, и потенцијално штетних супстанци које су се развиле печењем или печењем на жару, риба се додатно етаблирала као једно од најјачих здравствених јела.

Сасвим с правом, многи читаоци сајта ће се запитати које су врсте риба најздравије и постоји ли нека од којих је најбоље да се клоните. Почнимо опћенито говорећи да све врсте риба опскрбљују тијело драгоцјеним храњивим тварима, попут бјеланчевина добре биолошке вриједности, минералних соли и омега 3. Очигледно је да омјер ових храњивих твари варира од врсте до врсте и то нам доноси да формулишемо наш први савет, а то је да често мењамо врсту конзумиране рибе.