Биљни сир са грашком

Не знате како да се одрекнете кришке сира након оброка, али имате ли проблема са холестеролом? Данас сам помислио на вас са овим рецептом који ћу управо предложити, а који је такође погодан за оне који се придржавају дијете са ниским удјелом масти и "веганске дијете. За вас имам врло посебан вегетаријански сир припремљен од грашка! "

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• 161 КЦал калорија по оброку

• Ингредиантс

  • 50 г грашка брашна
  • 125 г сојиног јогурта
  • 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 70 мл сојиног млека
  • 1 прстохват соли
  • 1 кашика бобица ружичастог бибера

  Потребни материјали

  • Бовл
  • Мала шерпа
  • Бич
  • Варјачом
  • Фусцелла за сир (опционо)

  Припрема

  1. У шерпи помешајте грашково брашно са прстохватом соли и бобицама ружичастог бибера.
  2. У средину сипајте природни сојин јогурт, уље и сојино млеко (незаслађено). Мешајте док се не добије густо тесто.

  Да ли сте знали да
  За добијање вег-сира баршунасте конзистенције могуће је смањити количину грашка брашна за 5-10 грама. Насупрот томе, ради чвршће конзистенције, препоручује се повећање количине.

  3. Ставите лонац на шпорет и непрестано мешајте, одржавајући благ и умерен пламен, све док се смеса не почне згушњавати.
  4. Рачунајте око 2 минута од тренутка кључања, па сипајте смешу (која ће изгледати јако густа и лепљива) у калуп за сир.
  5. Поравнајте биљни сир рукама или задњом страном науљене кашике и оставите да се потпуно охлади.
  6. Вег-сир је спреман: може се исећи на кришке и послужити са свежим поврћем.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Уз овај вег-сир додајте чери парадајз или са мешаном салатом! Можда побољшајте његов укус с капљицом уља и оставите да се његов посебан укус истопи! Одлична алтернатива класичним сиревима од крављег млека без холестерола.

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Биљни сир са грашком је веганска намирница која замењује класични млечни производ. Снабдевање енергијом углавном обезбеђују липиди и угљени хидрати, док су протеини мање присутни.Разградња масних киселина иде у прилог мононезасићеним, а влакна су у великој количини. Уместо тога, холестерола нема.
  То је намирница погодна за било коју врсту дијете. Просечна порција биљног сира са грашком (ако се користи као јело) је око 150-200 г (240-320 кцал).