Волим да преносим емоције храном, комбинујући различите боје и мирисе. Данашњим рецептом желим да пренесем радост и наклоност особи којој је посвећујем: мајци. Данас је његова забава, па сам одлучио да припремим тематски мени, почевши од необичног и шареног аперитива, који мирише на пролеће: пралине од сира са ружама и пистаћима.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 294 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За 20-22 лоптице
- 250 г козјег сира
- 50 г зелених маслина
- 1 гранчица першуна
- Необрађена корица лимуна
- К.б. соли
- 1 кашика ружичастог бибера
- 20 г семена сусама
За покриће
- 50 г пистација
- Неколико латица руже
Потребни материјали
- Бовл
- Дрвене кашике
- Даска за сецкање
- Книфе
Припрема
- Ољуштите пистације и исеците их ножем на крупно.
- Исецкајте зелене маслине и оставите са стране.
- Направите млевено месо са першуном (или другим ароматичним биљем).
- Козји сир помешајте у чинији. Укус са корицом лимуна, бобицама ружичастог бибера, маслинама и сусамом. Зачините сољу. Додајте кашику исецканих пистаћа.
- Помешајте све састојке да добијете крему.
- Оставите крему да се одмори у замрзивачу 5 минута.
Зашто оставити крему у замрзивачу?
Тако ћете лакше направити лоптице!- У међувремену, исеците латице руже на траке.
Пажња!
Препоручује се употреба нехемијски обрађених латица руже! Пре него што их употребите, латице се морају нежно одвојити од цветова, очистити од нечистоћа влажном крпом и евентуално исећи на траке керамичким ножем.- Са две кашичице узмите део креме и уваљајте је у руке да добијете лоптице.
- Уваљајте куглице у исецкане пистаће и латице руже.
- Ставите сваку куглицу у малу папирну чашу.
- Оставите куглице да одстоје у фрижидеру најмање један сат пре сервирања.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Алтернатива кувертурним пистацијама? Млевено ароматично биље или црвена паприка је у реду! Ако више волите семенке, куглице сира можете уваљати у мак или семенке конопље.
И да прославимо мајку, припремимо савршени мени на бази ружичасте тестенине и колача са јагодама и чоколадом!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Сирне куглице са пистаћима и ружама веома су енергично јело, са калоријском заступљеношћу која се приписује липидима, затим протеинима и на крају угљеним хидратима. Преваленца масних киселина је незасићена, влакна су у изобиљу и холестерол није превише.
Куглице са сиром са пистаћима и ружама нису погодне за исхрану особа са вишком килограма и особама које не подносе лактозу.
Просечна порција је око 100 г (295 кцал).
