Вол-Ау-Вент пуњени-укусно предјело

Мисија коју сам си данас поставио је да вам заситим уста: да видимо да ли могу! Управо сам припремио 12 Вол-Ау-Вента са једноставним лиснатим пецивом. А сада бих их хтео напунити неодољивим сосовима, све ригорозно домаће!

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• 284 КЦал калорија по оброку

• Ингредиантс

  За трећи сос

  • 50 г коктел соса
  • 50 г шкампа
  • Неколико листова першуна

  За базу

  • 150 г (12 корпи) вол-ау-вент

  За други сос

  • Око 50 г шаргарепе
  • 50 г шампињона или цхиодини или пиоппини печурки
  • 50 г тартар соса

  За први сос

  • 50 г руске салате
  • 20 г корнишона
  • 30 г куване шунке

  Потребни материјали

  • Даска за сецкање
  • Книфе
  • Кашичица
  • Декоративна машина за љуштење поврћа (опционално)
  • Платтер

  Припрема

  За припрему овог рецепта користили смо домаћи Вол-ау-Вент: да бисте открили рецепт, кликните на ОВАЈ ВИДЕО. Да бисте убрзали време, и даље је могуће купити већ упаковани Вол-ау-Вент.
  Штавише, сви овде предложени сосеви се потпуно припремају код куће.

  1. Напуните 4 Вол-ау-Вент кашиком руске салате. Укисељене корнишоне исеците на редовне кришке. Кувану шунку исеците на траке, па сваку траку умотајте у себе да добијете мале руже. Украсите Вол-ау-Вент са неколико кришки корнишона и ружама куване шунке.
  2. Затим напуните још 4 Вол-ау-Вент тартар сосом. Украсите површину мало динстаних гљива (по могућности домаћих). Да би презентација била привлачнија, огулите шаргарепу и исеците је на штапиће (јулиенне). Украсите површину Вол-ау-Вента са јулиеннеом од шаргарепе.
  3. Напуните последња 4 Вол-ау-Вента коктел сосом. Ољуштене козице динстајте у тигању без додавања зачина (они који желе могу да одгладите козице са мало ракије). Украсите Вол-ау-Вент козицама и неколико листова першуна.
  4. Пуњени Вол-ау-Вент одмах послужите.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Ово су моји предлози за пуњење, али можете прилагодити свој Вол-Ау-Вент како желите! Увек запамтите да их пуните у последњем тренутку како пециво не би упило течност, чиме би изгубило изузетну хрскавост.

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Вол-Ау-Вент пуњени су предјела од сувог пецива са разним врстама сосова. Унос енергије је висок, као и садржај холестерола; Пуњени Вол-Ау-Вент нису корисна храна за исхрану против прекомерне тежине и хиперхолестеролемије. Угљени хидрати су присутни и снажни су у снабдевању енергијом; што је више протеина. Влакна недостају. Просечан удео пуњеног Вол-Ау-Вент-а је око 50 г (140 кцал).