ЦОЛОМБА ПУЊЕНА СЛАДОЛЕДОМ

Лична карта рецепта

260 КЦал калорија по оброку

Ингредиантс

650 г ускршњег голуба
100 г концентрованог млека
250 мл свеже павлаке
150 г свеже рикоте
100 г вишања у сирупу
50 мл млека

Потребни материјали

Даска за сецкање
Книфе
Електрични бичеви

Припрема

Припремите ускршњу голубицу према препоруци у ОВОМ ВИДЕУ или користите готову голубицу.
Изрежите голубицу водоравно, на врху како бисте створили неку врсту поклопца дебљине 2-3 цм.
Изнутра изрежите голубицу и оставите ивицу дебљине око 2 цм, ископајте унутрашњост да бисте добили сандук.
Припремите пуњење. У чинији умутите свежу павлаку док не постане чврста. Одвојено, крему од свежег рицотте са кондензованим млеком.
Помешајте крему са кремом од рицотте, додајући неколико кашика црних трешања у сирупу по укусу.

Алтернативна идеја
Зар не волиш црне трешње? Покушајте обогатити цоломбу малинама у сирупу или свјежим јагодама остављеним да се натапају у шећерном сирупу неколико сати.

Намочите голубину шкрињу сирупом од црних трешања разблаженим са неколико кашика млека.
Напуните голубицу кремом, до пола. Уредно распоредите уклоњене комаде голубице, исеците их на кришке и направите хомоген слој.

Комади заостале голубице?
Га вратити! Припремите ускршње шоље или колаче!

Напуните преосталом кремом и покријте голубовом шкољком.
Оставите торту у замрзивачу најмање 3 сата.
Пуњену голубицу извадите из замрзивача, оставите на собној температури 10 минута пре сечења и послуживања.

Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

Коломба са „изненађењем од сладоледа“ другачији је начин да се овај десерт предложи модернизовањем традиције: на крају ускршњег ручка, освежавајући десерт је оно што нам треба да завршимо са раскошом! Цоломба можете јасно прилагодити тако што ћете је напунити другим врстама сладоледа по вашем укусу.

Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

Цоломба пуњена сладоледом је нискокалорични рецепт, који се може користити као десерт или ужина.
Калорије долазе углавном из угљених хидрата, затим следе липиди и на крају протеини.
Угљени хидрати су обично једноставне, засићене масне киселине и протеини високе биолошке вредности.
Холестерол је више него релевантан, а влакна су присутна у просечним количинама.
Коломба пуњена сладоледом није лака намирница која се може укључити у прехрамбене режиме за гојазност, дијабетес мелитус типа 2, хипертриглицеридемију и хиперхолестеролемију.
Садржи глутен и лактозу, не подлеже исхрани против целијакије и "нетолеранције на млечни шећер. Уместо тога, дозвољена је вегетаријанском исхраном, али не и веганском".
Просечна количина грицкалица је 40 г (105 кцал).