Пиерре Дукан доцет:
- Врло мало масти
- Шећери су смањени скоро на нулу
- Пуно влакана
- Много протеина
Хајде да заједно откријемо идеју!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 270 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 160 г (4 средње) беланца
- 15 г горког какаа
- 150 г зобених мекиња
- 25 капи заслађивача ТИЦ или 120 г еритритола
- 1 кашичица прашка за пециво
- 20 г кукурузног скроба
- 1 прстохват соли
- 80 г (4 средње) жуманцета
- 170 г грчког јогурта
Потребни материјали
- Електрични бичеви
- Бовлс
- Дрвена кутлача
- Спатула
- Шарке са пречником од 24 цм
- Папиром за печење
- Сито
- Прецизна равнотежа
Припрема
- У чинији помешајте све суве састојке, односно зобене мекиње, еритритол, просејан горки какао, кукурузни скроб и прашак за пециво.
Да ли сте знали да
У овом рецепту смо користили еритритол, полиол са нултим гликемијским индексом и моћ заслађивања од 70% у поређењу са сахарозом. Садржи само 0,2 кцал / г. Алтернативно, могуће је користити акалорични заслађивач ТИЦ у капима или сукралози.- Ољуштите јаја и одвојите жуманца од беланаца. Беланца умутите у чврст снег, додајући прстохват ситне соли.
- У међувремену, помешајте жуманца и немасни грчки јогурт са свим сувим састојцима док не добијете прилично густу крему.
- Лим за печење обложите папиром за печење; алтернативно, може се користити силиконски калуп.
- Беланца мешајте полако и по неколико пута у добијену крему, водећи рачуна да увек мешате одозго надоле како бисте избегли да смеса постане млитава.
- Смесу сипајте у плех и пеците у загрејаној рерни (180 ° Ц) око 25 минута.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Овај десерт је пример како је могуће уживати у храни без превише лишења слободе. Не верујете? Затим припремите себи прелепу торту у потпуности у складу са филозофијом Дукан. И не пропустите мој рецепт за Дукан колаче.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Дуканска обична торта је десерт са ниским садржајем масти и високим садржајем протеина са високом биолошком вредношћу. Унос угљених хидрата је значајан, али укупни енергетски садржај није највећи.Деколестерол у исхрани Дукан обичне торте је веома висок и представља ограничавајући фактор у исхрани оних који пате од ове хиперлипемије. Влакна су у изобиљу. Просечна порција Дукан обичног колача је око 30-35 г (80-95 кцал).
