Е343 МАГНЕЗИЈУМ -ФОСФАТ или МАГНЕЗИЈ -ФОСФАТ
Магнезијум фосфат је магнезијумова со фосфорне киселине; то је производ закисељавања који се широко користи, чак и заједно са другим адитивима, али се мало помиње у разним текстовима.
Магнезијум фосфат се користи као емулгатор, као помоћно средство за антиоксидативна једињења и као "против грудвица".
Такође се користи као со магнезијума у функционалној храни и као додатак исхрани.
Може се налазити у неким пекарским производима и додацима исхрани.
Да би се спречио недостатак калцијума, његова употреба је ограничена (чак и ако је доза АДИ велика) јер страствено везује калцијум.
АДИ ДОЗА: 70 мг по кг телесне тежине.
Подијељен је на различите соли магнезијума фосфорне киселине:
- Е343а МОНООРТОФОСФАТ МАГНЕЗИЈ
- Е343б МАГНЕЗИЈ ДИ-ОРТОФОСФАТ
- Е343ц МАГНЕЗИЈ ТРИ-ОРТОФОСФАТ
Е321
