Соја и холестерол

Увод

Тамо соја (Глицин мак) је жбунаста биљка, која припада породици Фабацеае или Махунарке.
Махуне се конзумирају од соје, које садрже до 5 семенки; То је традиционална храна Далеког истока (Азија), где је од примарног значаја у колективној исхрани.

Тофу, мисо, биљно млеко, уље итд. Добијају се из соје; он такође представља многе друге намирнице укључене у исхрану „Излазећег сунца“ и чини се да је, захваљујући својим храњивим материјама, у стању да се бори са вишком холестерола .

Зашто смањује холестерол?