Брзина базалног метаболизма

«Увод у базални метаболизам

Процена базалног метаболизма заснована на мршавој маси

Тачна процена базалног метаболизма може се добити узимајући у обзир телесни састав појединца.Масна маса се може детектовати различитим техникама, укључујући скалирање коже, хидростатичко мерење и биоимпедансу.

Имајући ове податке и укупну телесну тежину на располагању, лако је пратити мршаву масу (ФФМ) и базални метаболизам субјекта (МБ).

ПРИМЕР: код субјекта телесне тежине 80 кг, од чега 15% масне масе, алипидна немасна маса једнака је: [80 - (80 * 0,15)] = 68 кг

Следећа табела показује да је базални метаболизам 1839 Кцал.

Из горе наведених података може се извући занимљива чињеница: стицање 10 кг мршаве масе значи повећање базалне стопе метаболизма за најмање 200 Кцал (у условима потпуног одмора); са сличним повећањем мишића, чак ће се и потрошња калорија за обављање нормалних дневних активности - укључујући физичку активност - значајно повећати (више или мање још 200 Кцал / дан). У суштини, повећање мишићне масе стога представља начин ефикаснији у тежини губитак.

Бржа и непосреднија процена базалног метаболизма добија се множењем ваше телесне тежине, изражене у кг, са 21 код жена и са 23 код мушкараца.

Мушкарац од 75 кг ће стога имати теоретску и приближну базалну брзину метаболизма једнаку (75к23) = 1725 Кцал. Ове вредности су утолико тачније што је телесна тежина појединца у границама норме (масноћа једнака 15-18% код мушкараца и 20-22% код жена).

Такође је могуће израчунати базални метаболизам пратећи математичке формуле приказане у табели:

Старост Воман Човече 18 - 29 14,7 к П + 496 15,3 к П + 679 30- 59 8,7 к П + 829 11,6 к П + 879 60-74 9,2 к П + 688 11,9 к П + 700 >74 9,8 к П + 624 8,4 к П + 819 П = губитак тела изражен у кг
Друге методе за израчунавање базалног метаболизма дате су у овим чланцима:

Прорачун базалног метаболизма Прорачун мишићне масе и базалног метаболизма Идеална тежина Прорачун површине тела и метаболизам б.

Мислите да имате низак метаболизам?

Најчешћи изговор: Дебео сам јер имам слаб метаболизам. У стварности ово је "тешко веродостојна тврдња. Ако је тачно да базални метаболизам са годинама опада, мора се узети у обзир да је овај пад све у свему скроман". Изузимајући хормонске дисфункције, за исти пол и мишићну масу, индивидуалне варијације у метаболизму су заправо ограничене. Дебели људи имају спорији метаболизам од мршавих, али ово стање је последица њихове гојазности, а не узрок.

Чак је и старосно смањење базалног метаболизма на неки начин само изговор. Физиолошки пад метаболизма током година углавном је последица прогресивног смањења мишићне масе и нивоа физичке активности. Одржавање активности и уравнотежена исхрана, стога је могуће сузбити метаболички пад повезан са старењем.

Пажња на дијету

Престрога дијета, заснована на прекомерном ограничењу калорија, смањује базални метаболизам. Овај пад је одговоран за неуспјех, након првих очигледних успјеха, многих строго нискокалоричних дијета.

Нажалост или на срећу, у зависности од тачке гледишта, наше тело је програмирано да издржи чак и периоде глади. Да би преживело у таквим ситуацијама, захваљујући фином механизму хормонске регулације, тело тежи да смањи базални метаболизам, док истовремено покушава да складишти масти, повећавајући њихову синтезу и смањујући оксидацију. До смањења потрошње калорија долази стога захваљујући "инхибицији" помоћних "биолошких активности.

Тако улазимо у зачарани круг у којем смањење уноса калорија прати смањење базалног метаболизма.Очигледно се овај процес не може наставити бесконачно и, кад се достигне критична доза у којој глад постаје неиздржива, неколико повремених преједања бит ће довољно да се поврате изгубљени килограми, уз много интереса.

Заштита од ових опасних, али помало уобичајених посљедица прилично је једноставна. У ствари, довољно је вежбати мало физичке активности како бисте повећали дневни унос калорија, чинећи исхрану подношљивијом и истовремено повећавајући базални метаболизам.