Жудите за слаткишима, али сте на дијети и штавише алергични сте на јаја? Ммм компликује се Како решити овај проблем? Па, имам право решење за вас: данас вам предлажем неке укусне кроасане са јогуртом пуњеним џемом или чоколадом, које ћете скувати у рерни, припремити са врло мало путера и наравно без јаја. Идемо одмах да сазнамо које су дозе и састојци!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 311 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
Служити
- к.с. шећера у праху
За тесто
- 200 г белог брашна типа 00
- 8 г (пола кесице) прашка за пециво
- 1 прстохват соли
- 50 г шећера
- 45 г путера
- 125 мл јогурта
Особљу
- 50 г џема
- 50 г чоколадне креме
За плочу за пециво
- к.с. (око 50 г) белог брашна типа 00
Потребни материјали
- Велика чинија
- Дрвена кутлача
- Даска за пециво
- Латекс рукавице (опционо)
- Листови папира за печење
- Плоче за печење
- Кашичице
- Цоландер
- Оклагија
Припрема
- Растопите маслац у парном котлу или једноставно у микроталасној пећници.
- У чинију сипајте јогурт, шећер и путер, па све добро промешајте дрвеном кашиком.
- Додајте прстохват соли, просијани квасац и постепено брашно.
Брашно (које се мора просејати) постепено се додаје у смешу, све док се не добије врло еластично, меко тесто, али које се не лепи за руке.
- Прво све добро измешајте дрвеном кутлачом, а затим рукама: мешавину је пожељно пребацити на добро побрашњену радну површину и мешати не предуго (како би се избегло да тесто захтева превише брашна).
- Тесто поделити на две лоптице.
- Сваку лоптицу разваљајте између два побрашњена листа папира за печење, док не формира велики, врло танки диск.
Пажња
Не разваљајте тесто директно на посластичарској плочи без папира за печење: на овај начин, у ствари, спречавате да се тесто залепи за руке, за оклагију и за торту!- Од сваког диска направите 8 троуглова, исеците добијену смешу у крст.
- На подножје сваког троугла положите кашичицу џема и разваљајте тесто на себе, водећи рачуна да добро затегнете ивице како џем не би изашао током кувања (препоручујемо да погледате видео) према сваком троуглу према изнутра, да би се добио облик рога.
- Исту операцију извршите са другом куглом за тесто, али џем замените чоколадом или неким другим пуњењем по вашем избору.
- Добијене кроасане поређајте на плех обложен масним папиром и пеците 15 минута на 180 ° Ц.
- Пре послуживања поспите са мало шећера у праху.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Дакле, јесте ли задовољни кроасаном од јогурта? Предлажем да их ујутру пробате чим се пробудите, можда заједно са добром шољицом капућина! Идеално за почетак дана добро, са укусом и лакоћом.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Кроасани од јогурта без јаја "алтернатива су" класичним "пецивима. Овај рецепт вам омогућава значајно смањење садржаја холестерола у храни, чак и ако је количина засићених или хидрогенизованих масти (какао крема) довољна да се направи кроасани од јогурта без јаја и храна која се не препоручује у исхрани због високог холестерола у крви.
