Да ли сте знали да су јабуке такође магични симбол Ноћи вештица? Јабука је свето воће за вештице, способно да отелотвори симболе попут знања, љубави и смрти. Замислите да су дрво јабуке раније користили Друиди за започињање светих церемонија.
Према другој легенди, за Ноћ вештица било је традиционално пити јабуковач са укусом зачина попут цимета и каранфилића.
Па сам данас мислио да ти скухам јабуке за вештице за Ноћ вештица.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 181 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 50 мл воде
- 1 прстохват цимета
- 2 комада каранфилића
- 1 кап црвене боје
- Око 20 г сецканих лешника или бадема
- Око 30 г филета бадема
- Око 400 г (4 средње) јабука
- 20 г меда
- 250 г шећера
Потребни материјали
- Тигањ
- Варјачом
- Термометар за храну
- Бовл
- Форк
- Шиљати штапићи
Припрема
- Очистите јабуке (препоручују се органске јабуке) и исперите их у текућој води. Осушите јабуке, уклоните петељку и уметните дугачку чачкалицу (штапић за ражњиће).
- У шерпи помешајте шећер, мед и воду и прокухајте. Додајте 2 каранфилића, прстохват цимета и неколико капи црвене боје за храну, па мешајте док не достигне 160 ° Ц: требало би да се формира густа карамела.
Да ли сте знали да
Они који желе такође могу избећи додавање црвене боје како би добили плаву и златну карамелу.- У овом тренутку сваку јабуку умочите у кипући карамел и уваљајте у бадеме или сецкане лешнике. Да бисте олакшали учвршћивање карамеле и пријањање за украсе, потопите јабуке у воду и лед на 5 секунди, одмах након што сте их карамелизирали, а затим их украсите по жељи.
- Да бисте улепшали јабуке, умочите виљушку у преостали карамел и створите конце брзо окрећући виљушку на тањиру. Затим послужите јабуке са украсима од карамеле.
.jpg)